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Achel Blonde


Blonde
8 %
33 cl
22 ibu

2,20€ Quantité 

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Type Trappiste Brasserie Abdij St Benedictus
Brassée au monastère de Notre-Dame de Saint-Benoît en Belgique, la Achel Blonde est l'une des rares bières trappistes au monde.

En effet, pour avoir le privilège d'être considéré comme telle, la bière doit être brassée au sein d'une abbaye sous la vigilance de la communauté monastique de tradition cistercienne. Ce sont des conditions aujourd'hui extrêmement dures à réunir et seules 7 brasseries dans le monde peuvent prétendre à cette appellation très contrôlée mais synonyme d'une grande qualité et d'un respect total des traditions et du patrimoine brassicole
Comparé aux autres bières trappistes, le goût de la Achel blonde est simple et moins caractérielle mais se laisse apprécier.

Elle apparait dans le verre drapée d'une robe ambrée et présente ainsi un nez aromatique, rond et doux où l'on retrouve aisément la présence des esters, et les senteurs de malt assez doux qui évoquent des raisins bien murs de vendanges tardives.

En bouche, l'entrée est agréable, franche, ronde, veloutée, douce avec une pointe d'amertume et d'âcreté évoquant une pelure de pamplemousse rose bien mûr. L'ampleur en bouche est longue avec un corps ample et on note une post-amertume pas trop sèche toutefois. Une douceur maltée miellée domine l'ensemble.

> En savoir plus   
  • Robe ambrée
  • Nez aromatique et fruité, arômes de malts
  • Corps rond et velouté, saveurs douces d'agrumes
Amère Doux

Avis de notre spécialiste :

“ Une bière trappiste moins complexe que ses consoeurs mais tout aussi appréciable. Une bonne bière pour s'ouvrir à l'univers complexe des bières dites "trappistes". ”

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