Bière Magazine vous propose ses articles à lire en ligne (Brèves, recettes...) en partenariat avec Saveur Bière

Le musée de la brasserie de St-Nicolas lance le premier concours de photos sur la bière, en partenaire avec les commerçants de la ville, les Brasseurs de Lorraine et le musée du cinéma et de la photographie.
Ouvert à tous (inscription gratuite), le thème permet d’être traité sous tous les aspects : produit, matières premières, fabrication, consommation, patrimoine, et dans différents styles : nature morte, scènes animées, publicité, image abstraite ou photomontage.
Chaque participant peut envoyer de 1 à 3 photos (noir & blanc ou couleur), en tirage papier (18x24 à 24x30) ou en format numérique.
Les 16 premières photos choisies par le jury seront éditées sous forme de cartes postales (500 exemplaires), et les trois premiers du concours recevront un prix (150, 125 et 100 euros).
Les photos devront parvenir au musée de la brasserie au plus tard le 15 octobre 2008, et une exposition sera organisée à la fin de l’année pour présenter les photos retenues par le jury.

Pour plus de renseignements et inscriptions, consulter le site : www.passionbrasserie.com, ou téléphoner au 03 83 46 95 52.

Avec plus de 70 ans d’existence, la marque Pelforth est l’une des marques les plus anciennes sur le marché français. Née à la brasserie du Pélican, dans le Nord, entre les deux guerres, cette “Pél(ican) Forte� avait été élaborée pour concurrencer l’arrivée des bières fortes britanniques, d’où le rajout du “h� final pour l’angliciser. Au départ brune, elle porte la référence 43, car il fallait utiliser 43 kilos par hecto pour la brasser (contre 20 en moyenne pour les bières de l’époque). Longtemps vedette du Tour de France (associée aux marques L’année Pelforth Le Beer Tender Pelforth Sauvage et Lejeune), la Pelforth sera ensuite déclinée en blonde et en ambrée.

Heineken France a décidé de faire de 2008 l’année Pelforth, en la dotant de plusieurs innovations :
- Elle est désormais disponible en mini-fût de 5 litres équipé d’une cartouche de CO2 incorporée, ce qui permet de la servir à la maison avec une garantie de qualité pendant trente jours. Comme pour la marque Heineken, ce fût est utilisable dans le Beer Tender.
- Pelforth est maintenant disponible en boîte de 50 cl ou de 33 cl (par six) dont le design a été entièrement revu pour une prise en main plus agréable.
- Lancement du Club Pélican, consistant à dédier des cafés existants à la marque Pelforth, avec le soutien des équipes Heineken, pour redécorer les établissements aux couleurs et à l’emblème de la marque.
- Création d’une nouvelle colonne de tirage pression réfrigérée, avec rétroéclairage et effet perlé très rafraîchissant à la vue.
- Développement du meuble pression autonome et réfrigéré, permettant aux restaurants, aux traiteurs ou aux établissements à faible tenue de disposer d’un fût de 20 litres de Pelforth à la qualité garantie pendant 3 semaines.

Avec plus de 70 ans d’existence, la marque Pelforth est l’une des marques les plus anciennes sur le marché français. Née à la brasserie du Pélican, dans le Nord, entre les deux guerres, cette “Pél(ican) Forte� avait été élaborée pour concurrencer l’arrivée des bières fortes britanniques, d’où le rajout du “h� final pour l’angliciser. Au départ brune, elle porte la référence 43, car il fallait utiliser 43 kilos par hecto pour la brasser (contre 20 en moyenne pour les bières de l’époque). Longtemps vedette du Tour de France (associée aux marques L’année Pelforth Le Beer Tender Pelforth Sauvage et Lejeune), la Pelforth sera ensuite déclinée en blonde et en ambrée. H e i n e k e n Fr a n c e a décidé de faire de 2008 l’année Pelforth, en la dotant de plusieurs innovations : elle est désormais disponible en mini-fût de 5 litres équipé d’une cartouche de CO2 incorporée, ce qui permet de la servir à la maison avec une garantie de qualité pendant trente jours. Comme pour la marque Heineken, ce fût est utilisable dans le Beer Tender. Pelforth est maintenant disponible en boîte de 50 cl ou de 33 cl (par six) dont le design a été entièrement revu pour une prise en main plus agréable. lancement du Club Pélican, consistant à dédier des cafés existants à la marque Pelforth, avec le soutien des équipes Heineken, pour redécorer les établissements aux couleurs et à l’emblème de la marque. création d’une nouvelle colonne de tirage pression réfrigérée, avec rétroéclairage et effet perlé très rafraîchissant à la vue. développement du meuble pression autonome et réfrigéré, permettant aux restaurants, aux traiteurs ou aux établissements à faible tenue de disposer d’un fût de 20 litres de Pelforth à la qualité garantie pendant 3 semaines.

Le cadre prestigieux et champêtre du Haras National de Montier-en- Der (Haute-Marne) va accueillir pour la deuxième année consécutive le Festival des brasseurs, organisé par l’Office du tourisme de la commune. Outre la présence de plusieurs brasseurs régionaux ou nationaux et de clubs de collectionneurs, le programme comprend de nombreuses animations autour de la bière : exposition de vieux outils servant à la culture du houblon, conférences spécialisées (dont Philippe Voluer), concours de la meilleure bière du Festival, quizz culturel, verre spécial, produits régionaux, librairie, concerts le samedi soir et le dimanche après-midi. Deux expositions intéressantes précéderont le Festival à la Halle au Blé de Montier-en-Der : L’âge d’or des brasseries marnaises et La gastronomie oubliée de la Marne.

Renseignements et inscriptions (pour les exposants éventuels) : Office de tourisme, 18, rue de l’Isle, 52220 MONTIER-EN-DER. Tél : 03 25 04 69 17 - Fax : 03 25 04 09 46 E-mail : maryline.otmontier@orange.fr

C’est le prix record atteint lors d’une vente de charité par la bière Utopias de la brasserie Samuel Adams de Boston. Brassée en 2007, elle titre 25° (c’est la plus forte jamais élaborée) grâce à l’emploi de levures spécialement sélectionnées et une maturation de dix mois dans des fûts d’eau-de-vie. 12 000 bouteilles en céramique avaient produites. Celle qui a été mise en vente appartenait à Jim Koch, le brasseur de Samuel Adams, et portait son autographe avec le numéro 1 (sur les 500 attribuées aux membres de la brasserie). Habituellement, on trouve des bouteilles d’Utopias sur le site e-bay aux alentours de 130 euros.