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Blanche de Namur


Blanche
4,5 %
25 cl
12 ibu

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Type Blanche Brasserie du Bocq
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La blanche de Namur est la bière phare de la brasserie belge Du Bocq.

Brassée avec des malts d'orge et du froment, aromatisée avec de la coriandre et des écorces d'orange, elle représente parfaitement le style de bière blanche développé par les brasseurs de Belgique. C'est d'ailleurs pour cette raison qu'elle à été élue meilleure bière blanche au monde lors des World Beer Awards. Ce concours regroupe une très large sélection de bières venant du monde entier et réunit les meilleurs spécialistes du monde brassicole pour départager les concurrentes.

Historiquement parlant, le terme de bière blanche désigné les bières dont le maltage comprenait une part importante de froment, qui donne à la bière une robe trouble et laiteuse. C'est pour cette raison, que malgré son appellation de blanche, la Blanche de Namur développe dans le verre une robe blonde et légèrement troublée.

Elle distille des arômes houblonnés et épicés évoquant le citron, l'orange et la coriandre. Son arrière goût est proche de celui de l'écorce d'orange. Elle procure en bouche une impression de fraicheur associée à une appréciable et persistante amertume. Légèrement acidulée,elle propose au palais des saveurs fruitées et épicées.

La Brasserie :
La brasserie Du Bocq est une brasserie familiale de Belgique qui est en activité depuis 1858. Elle emploie aujourd'hui une quarantaine de personne et brasse environ 66 000 hectolitres par an.

> En savoir plus   
  • Robe trouble et laiteuse, mousse persistante
  • Arômes houblonnés, épicés évoquant le citron et la coriandre
  • Saveurs fruitées et légèrement acidulées evoquant les épices
Amère Doux


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