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Franziskaner Weissbier


Blonde
5 %
50 cl
ibu

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Type Pils Brasserie Spaten-Franziskaner-Brau
La bière Franziskaner Weissbier est une bière de type « Weissbier », soit une bière brassée avec un malt composé à au moins 50% de blé. Cette bière de blé blonde jouit d'une réputation qui dépasse largement les frontières de son Allemagne natales et qui est d'ailleurs un des exemples le plus répandu du style "Weissbier"
Cette Franziskaner Weissbier développe dans le verre une étonnante couleur blonde à reflets rosés. Sa mousse est généreuse, persistante et traversée par une effervescence considérable.
Elle présente au nez des arômes typiques d'une bonne Weissbier avec des odeurs de fruits très marquées évoquant les agrumes et l'ester de banane et qui s'accompagnent d'arômes épicés de levure et de poivre.
En bouche,la structure gustative est très proche de la structure olfactive avec des saveurs franches de fruits et une nette dominance de la banane. L'impression épicées ressort alors très clairement avec des notes poivrées suivies d'un goût de clou de girofle et de touches vanillées.
En conclusion, la Franziskaner est une bière d'exception, extrêmement rafraichissante et qui fait figure de référence dans le style des bières de blé. Notons que les bières de blé peuvent prendre plusieurs dénominations très semblables telles que Weizen, Hefeweizen, Weissbier, Kristalweiss ... Le nom de la bière Franziskaner provient du monastère situé en face de la brasserie.
Une bière à déguster idéalement dans son verre Franziskaner !

> En savoir plus   
  • Robe blonde aux reflets rosés
  • Arômes fruités et épicés, typiques d'une bonne Weissbier
  • Saveurs fruitées et épicées de banane et de clou de girofle
Amère Doux

Avis de notre spécialiste :

“ Un des meilleurs exemples du style de bière "Weissbier". Ce style de bière défini les bières de blé, ou bières blanches, telles qu'elles sont brassées Allemagne. Pour répondre à ce style, la bière doit être brassée sur une base de céréales comprenant au moins 50% de froment (Blé tendre) ”

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