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Fût 5L Bon Samaritain


Blonde
6 %
5 L
ibu

22,00€ Quantité 

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Type Artisanale Brasserie Artesienne
Avec cette Bon samaritain , les amateurs de bière présentant une intolérance au gluten ont enfin trouvé le gardien de leur santé et le sauveur de leur pêché mignon ! … Avec cette petite dernière de la jeune Brasserie Artésienne, oubliez ce que vous avez pu goûter jusqu'à présent en terme de bière sans gluten !
En effet, la Bon Samaritain est brassée avec les ingrédients classiques qui composent une bière et notamment avec du malt d'orge, source important de gluten ! Toutefois, elle est ensuite « déglutinisée » sous le contrôle d'un laboratoire indépendant à la brasserie, afin de présenter une trace de gluten bénigne pour les personnes présentant une intolérance à cette protéine ! Et cela, sans que ses qualités gustatives s'en trouvent altérées ! Grâce à cela, c'est une des premières bières à pouvoir prétendre être une bière avant d'être un produit sans gluten ! Née après plus de deux ans de recherche et de développement, La Bon Samaritain présente dans le verre une robe d'un blond pâle relativement trouble et elle se couvre d'un chapeau de mousse extrêmement aéré et très peu persistant. Celui-ci dégage un bouquet olfactif au fruité plaisant et légèrement acidulé qui évoque notamment le citron et les céréales. Une fois sur le palais, elle procure des saveurs légères et sucrées. Cette Bon Samaritain développe un corps onctueux qui enveloppe une amertume à la présence de plus en plus marquée à mesure que la dégustation progresse. L'alcool se fait lui aussi de plus en plus présent tandis que la bière se réchauffe dans le verre.

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  • Robe d'un blond pâle relativement trouble
  • Senteurs fruitées et acidulées évoquant le citron et les céréales
  • Rondeur maltée et amertume montante
Amère Doux

Avis de notre spécialiste :

“ Le gluten est une protéine qui est depuis quelques temps fortement remis en cause car elle serait à la base de plusieurs maladies. Ces maladies sont généralement liées à la difficulté que certains métabolismes ont pour absorber l?excès de gluten contenu dans notre alimentation. Si certains brasseurs avaient déjà proposé des solutions qui permettaient de brasser une bière sans utiliser les céréales contenant du gluten, cela se faisait souvent au détriment de la qualité gustative ”

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