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Isaac Baladin


Blanche
5 %
25 cl
ibu

3,80€ Quantité 

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Type Artisanale Brasserie Baladin
La Isaac Baladin est une bière blanche de blé aromatisée aux épices, selon les traditions de brassage propres aux bières blanches belges.

Elle est produite par la brasserie artisanale Baladin, située à l’extrême nord ouest de l’Italie, à la frontière avec les Alpes Françaises. La brasserie Baladin existe depuis 1986 et tente, à travers ses productions et les événements qu'elle propose au sein de ses établissements, de transmettre un état d'esprit positif et de pousser à l'enrichissement culturel !

Dans le verre, cette Isaac Baladin surprend par sa mousse qui apparaît aussi vite qu'elle disparaît et ne laisse aucune trace de son passage sur les parois. Cela se traduit par une effervescence très affûtée au service mais qui s'émousse rapidement. Cette couche de mousse peine à couvrir une bière à la robe d'un blond très trouble tirant sur le blanc laiteux car traversée par une multitude de particules de levure en suspens.
Elle présente au nez des arômes très agréables et à la fraîcheur printanière. Des senteurs herbacées de houblon accompagnent des odeurs fruitées de poires, d'amandes fraîches et de frangipane. Des arômes fleuris et mielleux sont également perceptibles tandis que la coriandre ressort également.
En bouche, on retrouve un produit léger et mielleux d'une grande légèreté et assez soyeux en bouche. Une amertume subtile et fraîche accompagne des notes fruitées d'agrumes et de poires, une touche fleurie ainsi que des saveurs épicées de coriandre et de blé.

> En savoir plus   
  • Robe d'un blond très trouble, presque laiteux
  • Arômes frais, fruités et floraux très appréciables
  • Saveurs fruitées et fraîches, amertume subtile
Amère Doux

Avis de notre spécialiste :

“ Une bière au bouquet aromatique frais mais complexe. Sa légèreté et sa fraicheur la rend extrêmement appréciable à boire mais prenez le temps de déguster cette Isaac Baladin comme il se doit !
Le brasseur conseille de boire cette bière à température ambiante, entre 12 et 14 degrés. ”

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