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Jenlain bière de Noël


Ambrée
6,8 %
25 cl
ibu

- 60 %
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Type Noël Brasserie Duyck
Cette bière de Noël est issue du savoir faire de 4 générations de brasseurs. Reine des fêtes, aussi attendue qu'appréciée chaque année, c'est une bière de spécialité joliment ambrée. De fermentation haute, elle est brassée uniquement au moment des fêtes de fin d'année. la bière de la brasserie Duyck est conçue grâce a des malts grillés (3 malts différents issus d'orges des grandes plaines françaises) et des houblons aromatiques provenant d'Alsace.
Cette bière de fermentation haute, non pasteurisée, puissante, à la mousse plutôt dense et de très bonne persistance, se déguste entre 6 et 8°C pour révéler ses accents de torréfié et ses arômes qui nous rappellent les fleurs et le caramel. La tradition des bières de Noël est avant tout nordiste. Au sortir de la seconde guerre mondiale, les brasseurs vendaient à leurs clients une bière originale, plus ambrée et plus forte, au même prix que le reste de l'année : c'était le cadeau du brasseur. Aujourd'hui, les Duyck perdurent encore dans cette coutume, en démontrant leur savoir-faire et en laissant la bière au même prix.

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