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La Germinette


Ambrée orangée
7,5 %
33 cl
ibu

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Type Artisanale Brasserie de la Somme
La Germinette est une bière artisanale ambrée produite par la Brasserie de la Somme, premièrement connue sous le nom de Ferme-Brasserie de la Cressonnière.

Cette bière est brassée sur une base de malt d'orge et aromatisée avec des houblons originaires des Flandres Françaises ainsi que des écorces d'orange. C'est une bière consensuelle et si elle développe un caractère certain mais éphémère, elle saura convaincre les palais les plus délicats par sa rondeur maltée.

Une fois le beau nuage de mousse blanche dissipée, la La Germinette laisse apparaître une robe orangée et légèrement troublée. Celle-ci diffuse dans le nez des arômes fleuris de grains et d’écorces d'agrumes. Des senteurs de rose et de blé accompagnent de discrètes effluves d'alcool.
L'entrée de bouche puissante développe sur le palais une amertume aussi affirmée qu'éphémère ainsi que des saveurs très prononcées de malt grillés. Une faible acidité lactique est perceptible ensuite avant que l'alcool ne s'affirme au fur et à mesure que la bière se réchauffe dans le verre. La faible persistance de l'amertume permet à cette Germinette de maintenir une certaine rondeur tout au long de la dégustation.
Cela fait de la Germinette une bière de compromis qui devrait plaire à table, pour accompagner vos plats de viandes et grillades !

> En savoir plus   
  • Robe orangée et légèrement troublée
  • Arômes fleuris de céréales, touche acide de l'écorce d'agrumes
  • Amertume première avant l'apparition d'une rondeur maltée
Amère Doux
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