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La Margaux


Noire
6 %
33 cl
10 ibu

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Type Spéciale Brasserie de la Somme
Avec la bière La Margaux, oubliez vos aprioris sur les bières aromatisées et découvrez un produit aussi exceptionnel par ses qualités gustatives que par les ingrédients qui la composent. En effet, cette bière brune artisanale est aromatisée avec de la confiture de framboise et des arômes naturels de framboise. Et cela donne un produit d'exception, très loin des standards industriels auxquels on a l'habitude de se référer en terme de bières aromatisées aux fruits. Dès l'ouverture de la bouteille et avant même le service dans le verre, une délicieuse odeur fruitée s'échappe et elle ne peut que vous rappelez les senteurs d'une tartine de confiture aux fruits rouges ! Une fois la bière dans le verre, on découvre une robe d'un noir opaque digne d'une Stout Anglaise ainsi qu'un chapeau de mousse blanc cassé à la longue persistance.
Les senteurs qui s’échappent du verre sont un vrai délice olfactif et les yeux fermés, on croquerait presque le verre tellement cela s'approche des senteurs d'une tartine à la confiture ! Cette odeur est très dominante pendant les premières inspirations. Un temps d'attente et le réchauffement de la bière pendant la dégustation permettront de faire ressortir d'autres arômes plus subtiles de fruits caramélisés, de malt torréfiés et chocolatés ainsi qu'une pointe d'alcool.
En bouche, c'est aussi délicat que délicieux ! Cette Margaux est d'une grande complexité et possède du caractère tout en restant accessible à un grand nombre de palais. Un véritable tour de force qui se fait pourtant dans la plus grande douceur ! Après une entrée en bouche à l'acidité lactique qui rappelle celle de la Milk Stout, on découvre les saveurs de chocolat très noir et de café dues à l'utilisation de malt très torréfiés, qui sont aussi responsables de l'opacité noirâtre de cette bière. Viennent ensuite s’affirmer sur le palais, des saveurs fruitées et légèrement acidulées qui achèvent la dégustation. Le goût affiche une faible persistance dans la fin de bouche et cela sonne comme une invitation à boire une nouvelle gorgée !
La Margaux est selon nous un vrai délice et qui mérite toute votre attention !
N'attendez plus pour découvrir cette merveille de la prometteuse Brasserie de la Somme !

> En savoir plus   
  • Robe d'un noir opaque
  • Arômes de confiture et de framboise, pointes chocolatées
  • Chocolat noir, café puis saveurs fruitées et acidulées.
Amère Doux

Avis de notre spécialiste :

“ Une bière artisanale très bien équilibrée et qui traduit le savoir faire de la jeune Brasserie Artisanale de la Baie de Somme. Une belle réussite à ne pas manquer ! ”

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