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Mikkeller Sorachi Ace Single Hop IPA


Ambrée
6,9 %
33 cl
103 ibu

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Type IPA Brasserie Mikkeller
La Mikkeller Sorachi Ace fait partie d'une série spéciale rassemblant pas moins de 19 Single Hop. Les ingrédients sont tous identiques, les malts, les levures. Même taux d'alcool et de sucre également. Seuls les variétés de houblons utilisés diffèrent.

Le "Sorachi Ace" est une variété de houblon originaire du Japon à haute teneur en acide alpha. Elle apporte à cette Mikkeller un léger goût de lait de coco ainsi qu'une certaine onctuosité. Les notes d'agrumes restent tout de même présentes et on reconnait aisément la mandarine. L'attaque est subtile et plutôt douce et laisse la place à une amertume plaisante et persistante en fin de bouche.

Avis de notre spécialiste :

“ Un très bon cru de cette série Single Hop. A déguster les yeux fermés ! ”

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