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St. Paul Spéciale


Ambrée
5,5 %
33 cl
15 ibu

1,75€ Quantité 

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Type Abbaye Brasserie Sterkens
Si vous avez apprécié les autres bières de cette brasserie familiale à la longue tradition brassicole qu'est la Brasserie Sterkens ou que vous souhaitez les découvrir, précipitez vous sur cette bière Saint Paul Spécial car c'est assurément la bière la plus travaillée et la plus complexe de leur gamme !

Facilement identifiable grâce à sa bouteille à col allongé, cette bière ravira votre œil dès qu'elle sera servie dans le verre par sa robe d'un intriguant rouge cuivré surmontée d'une fine couche de mousse beige sans persistance. L'instant de grâce ne parviendra toutefois qu'une fois les premières effluves parvenues jusqu'à votre nez. Cette St Paul Spécial propose en effet un bouquet olfactif intense et très complexe qui allie des arômes de mélasse, de chocolat, de cannelle et de café avec, dans le fond, une pointe d'ester fruité qui révèle la présence de l'alcool.
En bouche, on retrouve une bière à la grande complexité gustative. La Saint Paul Spécial dévoile des saveurs fruitées de prunes et de fruits rouges ainsi que des notes maltées évoquant le café et les malts torréfiés. L’ensemble offre peu d'amertume et cette bière au final torréfié est un intéressant compromis entre les bières ambrées et brunes de Belgique.

> En savoir plus   
  • Ravissante robe d'un intriguant rouge cuivré
  • Intense et très complexe. Note de chocolat, de cannelle, de café
  • Saveurs fruitées et notes de malts torréfiés; Faible amertume
Amère Doux

Avis de notre spécialiste :

“ Malgré une simplicité apparente, la Saint Paul Spéciale se révèle être d'une grande complexité tant au niveau olfactif que gustatif. Prenez le temps de découvrir toutes ses subtilités en la laissant se réchauffer dans le verre. ”

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