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Paulaner Hefe-Weifsbier


Blonde
5,5 %
50 cl
ibu

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Type Hefeweizen Brasserie Paulaner
La bière Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb est une bière de type « Weissbier », soit une bière brassée avec un malt composé à au moins 50% de blé (Hefe Weiss signifie blé tendre en allemand). Cette bière de blé blonde jouit d'une réputation internationale et est l'une des bières servie pendant la célèbre Oktoberfest, la fête de la bière de Munich.
La Paulaner est une bière qui n'est pas filtrée avant la mise en bouteille et qui présente de ce fait une robe troublée par les levures en suspension. Cela est d'ailleurs annoncé sur la bouteille avec la mention Naturtrüb qui signifie « trouble naturel » ! Cette Paulaner présente donc une robe d'un jaune paille relativement trouble accompagnée d'une couche de mousse abondant, crémeuse et stable dans le verre. Elle dégage des arômes agréablement fruités et fumés de céréales. En bouche, elle est ronde et légèrement acidulée et développe des saveurs fruitées typiques des bières de blé ! Le houblon affirme sa présence sur la fin de bouche avec une légère amertume fumé des plus agréables !

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