» Soirée dégustation : la Brasserie Van Eecke14ème soirée dégustation : Brasserie Van Eecke
C'est au coeur d'une région productrice de houblon que nous vous avons invité pour cette 14ème soirée dégustation.
La brasserie Van Eecke est en effet située à Watou, dans le secteur de Poperinge en Belgique, capitale régionale de la célèbre épice. La soirée s'est articulée autour de trois bières de cette brasserie artisanale. La mise en bouche s'est faire avec la Het Kapittel Blonde, une bière ronde et justement équilibrée, aux notes d'agrume et de grains. Le nom de cette bière et de ses grandes et petites soeurs fait référence, bien entendu à l'activité monastique de cette partie de la Belgique. Ensuite, les invités ont eu le plaisir de savourer l'Hommelbier, le produit phare de cette brasserie. Cette bière blonde, refermentée en bouteilles, a été créée en 1981 pour fêter... le houblon. «Hommel» en patois flamand signifie houblon. Enfin, l'apothéose avec en troisième dégustation, la Het Kapittel ABT, une bière forte, savoureuse et généreuse...
Les explications d'Hendrik Leroy, le patron de la brasserie a ravi les participants. Echanges et convivialité ont accompagné cette soirée très... houblonnée.
Photos de la 14ème soirée dégustation Saveur Bière : Brasserie Van Eecke
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