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Raging Bitch IPA


Ambrée
8,3 %
33 cl
60 ibu

2,80€ Quantité 

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Type Artisanale Brasserie Flying Dog Brewery
Cette bière est à l'origine brassée pour fêter les 20 ans de la brasserie Flying Dog.

C'est un produit très travaillé qui nécessite l'usage de 3 houblons « amarillo », « warrior » et « colombus » et d'une levure belge baptisée « el diablo ». La Raging Bitch est une India Pale Ale américaine fortement inspirée des traditions de brassage belges notamment à cause de l'utilisation d'une souche d'une levure spécifique, réputée pour développer des saveurs particulières.

Cette Raging Bitch est une bière à la robe limpide de couleur orange foncée et à la tête de mousse blanche fine disparate. Elle propose au nez des arômes fruités et floraux d'agrumes, d'épices douces et de levures . De légères notes de caramel sont également perceptibles tandis que l'alcool affirme discrètement sa présence.
On découvre en bouche des saveurs fruitées et sucrées qui se suivent d'une belle monté en bouche des malts grillés rapidement chassées par une amertume puissante et longue en bouche. De douces notes de malts et d'agrumes accompagnent de belles notes houblonnées qui mènent à une finale sèche et amère.

> En savoir plus   
  • Robe limpide de couleur orange foncée
  • Arômes fruités et floraux d'agrumes, d'épices et de levures
  • Saveurs fruitées, notes maltées, amertume mordante
Amère Doux

Avis de notre spécialiste :

“ Une combinaison de trois houblons aromatiques et amérisants alliée à l'action d'une redoutable levure pour cette bière anniversaire à la belle amertume ! Sa longueur en bouche ravira les mordus de houblon. ”

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