vendredi 27 avril 2007
Zythum
Bière blonde et genièvre de Houle
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Que faire en cuisine avec de la bière ?
Quel cocktail original essayer avec de la bière ?
Découvrez de nombreuses idées de recette et cocktail dans ce guide.
Mulled Ale
Ingrédients
- 330 ml de bière de type Ale
- 10 ml de miel
- 1 pincée de muscade
Préparation
Traditionnellement, on immergeait un tisonnier chauffé à blanc dans un gobelet de bière mélangée avec du miel et de la muscade. On peut se contenter de chauffer la bière sans la faire bouillir et la verser sur le miel relevé d'une pincée de muscade. Servir dans un gobelet.
Bavarian beer
Beer Nog
Ingrédients
Préparation
Battre les jaunes d'œufs et le sucre en crème, puis ajouter graduellement la bière. Fouetter bien le tout. Réfrigérer. Lors du service, saupoudre de muscade.
Tchikitchik
Ingrédients
- 3 cl de gin
- 1 trait de grenadine
- 1 cl de jus de citron
- Une bière
Préparation
Shaker le gin, la grenadine et le citron. Verser dans un verre à cocktail et ajouter un trait de bière blonde et beaucoup de mousse.
Crazy Mary
Ingrédients
- 10 cl de jus de tomate
- 1 Å“uf
- 1 bière blonde légère
- Epices (Tabasco, sel de céleri et sauce anglaise)
Préparation
Bien mélanger et ajouter la bière.
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