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Rodenbach


Rouge brune
5,2 %
25 cl
ibu

1,40€ Quantité 

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Type Ale Brasserie Rodenbach
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La Rodenbach Classique est une bière très particulière, qui connait un processus de fabrication long et exigeant. En effet, la Rodenbach est l'unique bière flamande Rouge Brun et elle doit cette particularité à sa méthode de fabrication très spéciale.
Brassée à partir de plusieurs variétés de malts issus d'orges d'hiver et de printemps et elle est ensuite conservée pendant une période d'au moins deux ans dans des fûts de chêne. On en compte 300 dont certains sont sur place depuis plus de 150 ans et ont contribué au succès et à la réputation de la brasserie. Une fois ce processus de maturation achevé, on mélange le breuvage obtenu avec de la Rodenbach jeune et qui vient d'être brassée. La Rodenbach mise en bouteille est composée à 75% de jeune bière et de 25% de Rodenbach mûrit en foudres de Chêne.
Elle arbore une robe rouge brun très spécifique et développe une palette gustative fruitée et aigre-douce qui s'accompagne de notes de chêne. C'est une bière très intrigante en bouche avec une impression générale relativement vineuse. Un produit brassicole à part et à essayer impérativement si vous êtes à la recherche de nouvelles expériences gustatives. A déguster entre 9 et 13°C. Pour la servir, inclinez d’abord légèrement le verre et versez lentement la bière le long de la paroi jusqu’à mi-hauteur. Redressez-le ensuite et videz rapidement la bouteille en l’éloignant un peu.

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