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Route des épices


Brune
5 %
34,1 cl
ibu

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Type Artisanale Brasserie Dieu du Ciel
La bière Route des Epices est une bière de la micro Brasserie Dieu du Ciel située à Québec au Canada. C'est une bière de seigle qui présente une forte note de houblon au contraire de la levure qui est moins présente que chez les bières de blé allemandes.
Durant le brassage, les poivres ajoutés, apporte une saveur des plus agréables (c'est là tout le mystère de cette bière) mais aussi cette force puissante. En bouche, malgré la présence du poivre, on retrouve un mélange de saveurs comme du malt, des céréales (rappel du seigle), des notes de fruits ainsi que du chocolat et du caramel (d'où sa couleur ambrée).
La mousse est très fine et il y a une faible pétillance en bouche. La texture n'est pas lourde du tout, mais plutôt légère.
En fond de bouche, le poivre revient mais s'équilibre avec les autres saveurs, ce qui donne un juste milieu et permet cette agréable sensation épicée sur la langue mais juste ce qu'il faut.

Une bière qui ravira les amateurs de bières surprenantes. Bien que les ingrédients peuvent laisser perplexes avant la dégustation, nous ne pouvons qu'être agréablement surpris après avoir dégusté cette Route des Epices.

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