3ème édition du concours de bièrologie

Finale du concours de biérologie Heineken France promotion 2008

La finale aura lieu le vendredi 16 mai 2008 à la brasserie Heineken de la Valentine à Marseille.

11 finalistes sélectionnés lors de la demi-finale nationales, participeront à cette dernière épreuve.

Le jury sera composé de nombreuses personnalités de la profession et proclamera le vainqueur du concours.

Voici la liste des 11 finalistes :
– Nicolas CHAIX – Lycée Saint Martin – Amiens
– Inko GARAT – Lycée hôtelier et de tourisme – Biarritz
– Anne Lise GARNIER – Lycée hôtelier et de tourisme – Guyancourt
– Romain GRANGER – Lycée hôtelier – La Rochelle
– Matthieu GROLLIER – Lycée des métiers d’hôtellerie, de tourisme d’Occitanie – Tain l’Hermitage
– Cyril KOCHER – CEFPPA – Illkirch Graffenstden
– Alexandre MARTORANA – Lycée des métiers d’hôtellerie, de tourisme d’Occitanie – Toulouse
– Marie MIGNOT – Lycée Nicolas Appert – Orvault
– Thomas d’ORAZIO – Lycée polyvalent le Castel – Dijon
– Guillaume PLUCHON – CFA métiers de la table – Paris
– Julien SIEGEL – Lycée professionnel Charles de Gaulle – Sète

Le lauréat gagnera un voyage pour deux personnes à Amsterdam.

L’Affligem Triple récompensée !

L’Affligem Triple, meilleure bière au monde selon le World Beer Cup 2008

Après 1996, 2004 et 2006, l’Affligem Triple vient, une fois de plus, d’obtenir la médaille d’or de la World Beer Cup 2008 dans la catégorie bière triple de Belgique.
Par ce nouveau titre, elle confirme son statut de meilleur bière du monde !

A propos de l’Affligem Triple :
Deux fois fermentée en cuve et une troisième fois en bouteille, cette bière aux arômes confits et épicés offre au nez un parfum remarquable de houblon et de malt et en bouche des saveurs douces et fruitées.

Vous pourrez retrouver cette bière à la pression dans les cafés, hôtels, restaurants uniquement dans le Nord. Pour les amateurs avertis vous pourrez la retrouver en bouteille de 75 cl dans les grandes et moyennes surfaces dans toute la France à partir de mai 2008.

Allez vite la découvrir !


Affligem triple

2008, La Fin du Monde meilleure bière au monde !

La Fin du Monde, meilleure bière au monde selon le World Beer Cup 2008

bière la fin du monde

Comme l’indique le site canadien Top bière, la Fin du Monde d’Unibroue a reçu la médaille d’or dans la catégorie ‘Bière forte de type belge’ au World Beer Cup 2008, qui s’est déroulé à San Diego en Californie samedi dernier.

Unibroue est la seule brasserie au Canada à avoir remporté l’or au World Beer Cup 2008. Plus de 600 brasseurs provenant de 59 pays étaient présents pour présenter plus de 2 958 bières. Dans sa catégorie, la Fin du Monde a devancé tous ses adversaires.

En 13 ans, la Fin du Monde a remporté 3 médailles platine, 8 médailles d’or et 4 médailles d’argent. En 2001 et 2002, elle avait déjà remporté 2 médailles d’or au World Beer Cup. Cette troisième s’ajoute à son beau palmarès.
Bravo à Unibroue pour ce prix !

Festival Ninkasi Cerevisiae

7ème festival des bières artisanales

L’association Ninkasi Cerevisiae nous ont informés de la tenue du 7ème festival des bières artisanales qui se tiendra le 16 mai 2008 à la Brasserie Georges – 30 cours de Verdun – 69002 LYON et le 17 mai 2008 à Ninkasi Gerland – 247 rue M. Merieux – 69009 LYON.

Programme de ces journées :

Vendredi 16 mai 2008 : Brasserie Georges
Table ronde : organisée par les brasseurs de France autour du thème de l’export et l’approvisionnement en malt
6 brasseries présentes : vente de bière à emporter de 18h à la fermeture
Repas : avec animation de la fanfare pustule à partir de 19h

Samedi 17 mai 2008 : Ninkasi Gerland
Bourse d’échanges entre tégestophiles : avec la présence des brasseries françaises dédiée aux collectionneurs des produits liés à la bière comme les sous-bocks, les capsules, les étiquettes, … de 9h à 12h
Dégustation et vente de bouteilles et d’objets publicitaires : par les stands des 20 brasseries, des fournisseurs, de Fleur du Malt (caviste à bières) et de Picomousse (brassage amateur) de 15h à 19h
Visite de la brasserie Ninkasi : avec brassage de la bière de 15h à 22h
Exposition par le Lyon Cervoise Club : sur le thème ‘La convivialité dans la publicité des bières’ de 15h à 20h
Vente extraordinaire d’objets brassicoles à 16h
Séance de dégustation géante : organisée par le Ninkasi Cerevisiae accompagner par les bretzels à 19h
Quizz : en simultané dans tous les bars restaurants Ninkasi à partir de 20h30
Vente des bières des 20 brasseurs de la région : plus de 40 bières à la pression différentes de 19h jusqu’à plus soif
Repas avec un menu à la bière

Dans le square Galtier : jeux gratuits pour les enfants de 15h à 18h.

Les amis de la bière sur www.amis-biere.org

Le site des Amis de la bière

Assurer la promotion de la bière authentique, c’est autour de cette préoccupation commune qu’en 1986 une poignée de nordistes animés par la même passion de cette noble boisson qu’est la bière décident de se rassembler et de se constituer en association.

L’association poursuit son action en participant à diverses activités gambrinales (foires, salons…) en organisant des visites de brasseries et de musées et en donnant des conférences sur le thème de la bière.

Ecole d’été du brasseur amateur

Organisée par le Musée Français de la Brasserie pour la douzième année (du 5 au 10 juillet), l’école d’été s’adresse à des amateurs qui brassent eux-mêmes en petite quantité et à tous ceux qui souhaitent s’initier à cette pratique.
L’école d’été est une session principalement théorique visant à donner aux participants les moyens de mieux comprendre le processus du brassage et ainsi d’être capables d’agir sur celui-ci pour réaliser la bière choisie. Quelques travaux pratiques, visites et séances d’observation permettront de mieux appréhender l’aspect pratique du brassage en petit volume.


Les cours ou séances ont lieu de 8h45 à 19h (repas de midi pris à proximité) ; en fin d’après-midi, conférences, sorties ou débat sont proposées. Lundi 7 juillet à 18h une conférence également ouverte au public sera proposée sur le thème L’économie de la bière : des fusions de brasseries de villages au grand Monopoly mondial. Tarif du stage de 6 jours : 315 euros (incluant les repas de midi, et les polycopiés).

Mail art ou cervalobélophilie ?

À l’occasion de son vingtième anniversaire, le Musée de la Brasserie lance un défi à tous ses adhérents et amis. Envoyez ou faites envoyer des sous-bocks affranchis et adressés directement tel quel, sans enveloppe ni paquet. En principe, ils seront acheminés par la poste. N’hésiter pas à tenter l’envoi de partout : du lointain étranger au village d’à côté. N’oubliez pas d’indiquer votre nom et éventuellement de mettre un petit mot, gentil si possible. Adressez-les à : Musée de la Brasserie, 54210 Saint-Nicolas-de-Port L’objectif est d’atteindre au moins 2 000 sousbocks reçus entre l’assemblée générale de 2008 et celle de 2009. Une exposition sera alors organisée. Entre temps, l’indication du nombre d’exemplaires déjà arrivés sera inscrite et régulièrement remise à jour sur le site du Musée :
www.passionbrasserie.com

Dites-le à vos parents, amis ou collègues, parlez- en à la radio ou à la télé, informez les journalistes, les professeurs, les prêcheurs, devins, voyants ou prédicateurs, femmes et hommes politiques… tout le monde est concerné. À vos plumes, à vos sous-bock !

Impressions brassicoles : Concours d’écriture de nouvelles

Après le succès des trois premiers concours d’écriture de nouvelles, le Musée de la Brasserie a choisi d’en lancer la quatrième édition. Écrivez une nouvelle de quelques pages sur le thème de la bière ou de la brasserie, elle sera peutêtre sélectionnée pour faire partie d’un recueil édité et diffusé par les «Éditions place Stanislas». Une nouvelle est un texte narratif court, où chaque mot est essentiel, le rythme soutenu, le suspense captivant, les rebondissements inattendus. Les oeuvres sélectionnées par le jury seront regroupées en un recueil édité en 700 exemplaires dont 10 seront offerts à chaque auteur.

En outre, les auteurs publiés se partageront 500 euros au titre des droits d’auteurs. Parmi les textes sélectionnés, l’un d’eux sera publié dans Bière Magazine. Les manuscrits devront être remis pour le 10 juin 2008 au Musée de la Brasserie, la proclamation publique des résultats et présentation de l’ouvrage auront lieu le 14 septembre à Fontenoy-la-Joute, le village du livre (54).

Musée Français de la Brasserie,
62 rue Charles Courtois 54210 St-Nicolas-de- Port.
Tél. 03 83 46 95 52
ou www.passionbrasserie.com

Festival des bières en Rhône-Alpes, les 16 et 17 Mai à Lyon

Pour sa 7e édition, ce festival prend de l’importance puisqu’il va durer sur deux jours. Organisé par le groupe Ninkasi et la brasserie Georges, avec le partenariat de Biera, du Lyon Cervoise Club et de Brasseurs de France. À l’heure où nous mettons sous presse, un vaste programme d’animations et d’expositions de toute nature était en cours de fi nalisation, l’exposition des brasseurs proprement dite se tenant le samedi 17 mai à la brasserie Ninkasi. Plus de 20 brasseries ont confi rmé leur participation, sans parler des associations de collectionneurs, des expositions et de plusieurs ventes d’objets brassicoles, ainsi que des concerts, des fanfares, etc.

Plus de renseignements sur le site www.ninkasi.fr

Brasseurs Lyonnais : une encyclopédie qui fera date…

Encyclopédie des brasseurs de lyon

Voilà un ouvrage qui justifie à lui seul l’importance des clubs de collectionneurs. Le Lyon Cervoise Club est une des associations les plus actives dans le genre, mais ses membres ne se contentent pas de réunir verres, sous-bocks et autres objets brassicoles. Ils ont entrepris depuis quelques années une véritable enquête historique sur le passé brassicole de leur ville. Un travail exceptionnel, fourmillant de dates, de lieux et de personnes, qui témoigne avant tout que la capitale des Gaules n’était pas seulement alimentée par le beaujolais, mais davantage par la bière, tout au long du XIXe siècle et jusque dans la première moitié du XXe. Cet ouvrage imposant (plus de 260 pages richement illustrées) trace un portrait remarquablement fouillé et précis des activités brassicoles lyonnaises, non seulement dans les brasseries, mais aussi dans les cafés “et autres lieux de réjouissances”. Car c’est tout un art de vivre, aujourd’hui bien disparu, que recence ce travail d’une grande qualité, au centre duquel trônait la bière.



L’ouvrage est disponible au prix de 25 euros (+ 3,77 euros de
frais de port) auprès de Michel Rimet 16 rue Claude Farrère
69003 Lyon. Tirage limité. Informations disponibles sur le site
du Lyon Cervoise Club : http://lyoncervoiseclub2.free.fr.