BeerTender® version noire

Après le succès de la Summer collection 2010, BeerTender® crée un tout nouveau modèle Black Édition.
Tout habillé de noir, l’appareil s’orne d’arabesques reproduisant un effet « tatouage ». Celle nouvelle série limitée se pare d’un habillage de cuir grainé noir mat et utilise la technique du gaufrage. Son design assurément chic et masculin en fait le compagnon idéal de vos soirées entre amis…

En vente exclusive sur le site internet www.beertender.fr au prix de 399 €

Toutes les bières moussent-elles ?

Ce livre, coécrit par Jean-Paul Hébert et Dany Griffon, tous deux spécialistes reconnus du monde la bière, vient de paraître aux éditions Quæ. Ce premier ouvrage de la collection « Clés pour comprendre » est fondé sur un jeu de questions/réponses destiné à un large public. Des questions simples, impertinentes ou amusantes trouvent enfin des réponses claires et argumentées. Partez pour un surprenant voyage autour du monde en 80 questions pour découvrir l’histoire et la fabrication de la bière
210 pages aux éditions Quæ. 25 €. wwww.quae.com ou 01 30 83 34 06

Sélection des Brasseurs en version automnale

Depuis le début de septembre, 4 000 cafés-bars-restaurants dans toute la France déclinent à la pression la version d’automne de Sélection des Brasseurs, la nouvelle marque de Kronenbourg lancée l’an dernier. Cette bière ambrée titrant 5,5° a été mise au point par Stéphane Henry, un des maîtres brasseurs, qui la décrit comme « riche, soutenue par un goût fruité et rehaussée par une note de houblon frais, du Hersbrucker, qui lui apporte de la rondeur et de la saveur. Parfaite pour une dégustation en terrasse de café ».

Attention, cette bière n’est disponible que pendant quelques semaines, il ne faut donc pas attendre pour la découvrir.


Production mondiale en hausse

Selon le rapport annuel du Bart-Haas Group (leader mondial pour le houblon), la production mondiale de bière est repartie à la hausse avec un volume total de 1,85 milliard d’hl en 2010 (+1,6 %) après un recul en 2009. La Chine est plus que jamais le numéro 1 mondial, avec 448 millions d’hl, devant les États-Unis (228 millions), suivis par le Brésil, qui a repoussé la Russie à la quatrième place, et l’Allemagne étant numéro 5 avec 95,7 millions d’hl. Les cinq premiers producteurs mondiaux sont AB-InBev, SABMiller, Heineken, Carlsberg et China Ressource Brewery.

Heineken à Lyon pour Nature Capitale

Du 17 au 19 juin, le centre de Lyon a été transformé en de véritables champs proposant toutes sortes de plantes et d’arbres, pour l’opération Nature Capitale semblable à celle qui s’était déroulée en 2010 à Paris.

Heineken était une nouvelle fois partenaire de la manifestation, avec un stand important consacré à la présentation de la bière sous tous ses aspects, démontrant bien à quel point elle est directement reliée à la nature et à l’agriculture. Étaient également proposé des dégustations, des tests sensoriels et la découverte des créations culinaires autour de la bière par le chef Mathieu Viannay et sa brigade verte. Avec le beau temps, les visiteurs ont été particulièrement nombreux.




Seizième concours national de bière

Le concours 2012 est ouvert aux brasseurs amateurs et aux professionnels.
Catégories : Bières de kit (uniquement pour les amateurs), bières blanches, bières blondes, bières ambrées, bières brunes, autres bières, «bière à la façon» ; pour cette édition : bière de table (se renseigner auprès du musée pour la recette). Pour chaque catégorie, le jury sélectionnera les échantillons jugés les meilleurs en fonction des critères suivants : odeur, goût, qualité de l’amertume, pétillant, faux goûts, appréciation globale. Inscription jusqu’au 1er décembre 2011 (bulletin à télécharger sur le site www.passionbrasserie.com), envoi des échantillons pour le 6 janvier, résultats proclamés samedi 18 février 2012 à l’issue de la deuxième journée du salon du brasseur.

Pour de plus amples renseignements :
Musée français de la brasserie, 62, rue Charles Courtois 54210 Saint-Nicolas-de-Port.
Tél/Fax. 03 83 46 95 52
www.passionbrasserie.com

Festival du Lac de Der annulé

Désolé pour ceux qui souhaitaient se rendre à ce festival de bières artisanales qui devait se dérouler fin juillet auprès du Lac de Der, comme annoncé dans notre dernier numéro. Ce sont les autorités administratives qui, à peine deux semaines avant, n’ont pas donné les autorisations nécessaires, privant la région d’un événement pourtant bien sympathique, et sans risque. Après l’annulation du festival qui devait se tenir à Montier-en-Der, suite à des problèmes locaux, c’est tout de même un coup dur pour les brasseurs de la région et les nombreux amateurs de bière. Espérons que tout sera en place pour l’an prochain…

Desperados : et maintenant la Fuego !


Nouvelle déclinaison pour la marque phare d’Heineken, la Desperados Fuego est sortie en septembre, faisant suite à la version classique, la Mas moins alcoolisée et la Desperados Red pour le monde de la nuit.

Cette nouvelle déclinaison de Desperados est de couleur ambrée, titrant 5,9 % d’alc.vol. Assez citronnée au nez, elle est aromatisée par plusieurs ingrédients : arômes de tequila et de tequila gold (plus âgée), arôme épicé (non précisé) et acide citrique. On retrouve le style caractéristique de la marque, avec sans doute un peu plus de corps et moins d’agressivité, et une curieuse persistance épicée en fin de bouche.
À boire très frais bien sûr…