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Une bière de garde hivernale, brassée avec des châtaignes.
Pays | france |
Couleur de la bière | brune |
Famille de Style | Amber Ale |
Contenance | 75 cL |
Degré | 7° |
Apparence | Robe ambrée à la mousse blanc cassé. |
Arôme | Arômes de caramel, de malt grillé et de fruits secs. |
Goût | Saveurs de fruits secs, d'alcool, de caramel, de houblon, de malt grillé et de châtaigne. |
Amère | |
Doux | |
Style de bière | bière de garde |
Sans gluten | non |
Forme du verre | Verre tulipe |
Température minimum | 6 |
Lorsque la Brasserie Au Baron collabore avec 10 Barrel Brewing, ça donne une bière de garde hivernale du nom de Old Man Winter, brassée avec de la farine de châtaigne et des houblons Chinook, Magnum et Tradition en dry hopping.
Derrière une robe ambrée à la mousse blanc cassé se trouvent des arômes de caramel, de malt grillé et de fruits secs.
En bouche, on y retrouve une bière au caractère prononcé avec des saveurs de fruits secs, d'alcool, de caramel, de houblon, de malt grillé et de châtaigne avec une fine touche d'épices.
C'est une bière huileuse à la carbonatation faible qui nous laisse une finale sèche et caramélisée.
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par Oswin Rodrigues, expert en bière depuis 10 ans.
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