Avec ce Barleywine, la brasserie américaine Green Flash nous propose certainement l'une de ses plus belles bières. Ce n'est d'ailleurs pas pour rien qu'elle a remporté de nombreux prix : Médaille d'argent dans la catégorie "American Barley Wine" au concours de San Diego 2009 et Médaille d'or dans la même catégorie au concours de Californie 2007. Pour obtenir ce produit d'exception, la durée d'ébullition a eu lieu durant pas moins de quatre heures !

Cette bière ambrée présente une robe aux reflets orangés. Celle-ci est surmontée d'une magnifique mousse orangée naturellement crémeuse. Au nez, de nombreux arômes se mêlent offrant un très jolie bouquet : on retrouve de belles notes fruitées sur la prune, le caramel mais aussi de puissantes touches houblonnées. En bouche, cette bière montre une très belle douceur. Le caramel se fait de plus en plus perceptible durant la dégustation alors que la fin de bouche est dominée par une très belle amertume houblonnée, rappelant presque une Imperial IPA. 

Cette bière américaine devrait ravir à la fois les amateurs de bières puissantes comme ceux de bières houblonnées.