Bouteilles - Cuvée de Ranke
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Bouteilles - Cuvée de Ranke
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Une bière de coupage est brassée de la même manière qu'une kriek sans l'addition du fruit ce qui lui donne un goût acide naturel.

Caractéristiques

pricePerLiter
10€/L
Pays
belgique
Couleur de la bière
ambrée
Type
Abbaye
Famille de Style
Sour/Wild Ale
Contenance
75 cL
Degré
Apparence
Robe ambrée et fine mousse
Arôme
Arômes boisés et notes vineuses
Goût
Saveurs acidulées de pommes
Amère
Doux
Style de bière
wild / sour beer
Profil de saveurs
acidulée & rafraîchissante
Sans gluten
non
Forme du verre
Verre tulipe
Température minimum
5
Emballage anti-casse

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Retours gratuits

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Service Client

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Présentation

Produite par la brasserie De Ranke, cette bière présente un profil bien particulier. Elle a été en effet conçue à partir d’un assemblage de Lambic et de bière. Le processus est quasiment identique à celui d’une Kriek, mais sans l’ajout de cerises. Enfin, le Lambic ajouté vient de la brasserie Girardin.

Cette bière belge dévoile une jolie robe ambrée surmontée d’une très fine mousse peu persistante. Le nez présente une belle complexité aromatique, entre arômes boisés et notes vineuses propres au Lambic. La bouche est composée de belles touches acidulées rappelant la pomme et les agrumes. Le tout est mené par une acidité tout en subtilité.

Avec cette bière, hybride entre Lambic et Sour Ale, représente ce qui se fait de mieux au sein de la brasserie De Ranke. A la fois rafraichissante et caractérielle, elle ravira un large public d’amateurs.

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par Oswin Rodrigues, expert en bière depuis 10 ans.

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