Située en Californie, la brasserie artisanale Modern Times Beer est l'une des plus prometteuses de sa génération. Créée seulement en 2013, elle figure déjà parmi les 10 meilleures nouvelles brasseries au monde.

City of the Sun est une India Pale Ale brassée avec des houblons Mosaic, Motueka et Simcoe. Attendez-vous donc à prendre une bonne gorgée au caractère de houblon très fruité.

Dans le verre, elle dévoile une robe ambre brumeuse au-dessus de laquelle repose une belle tête blanche.

Au nez, elle développe des parfums de houblons juteux, de pamplemousse, d'ananas, de pêche et de melon, bien contrebalancés par des notes de résine, d'herbe et de pin.

En bouche, elle révèle des saveurs plutôt dominées par les agrumes, puis la mangue, le melon et l'ananas, qui laissent place aux houblons amers et résineux.

Découvrez cette IPA croustillante et savoureuse en provenance des Etats-Unis !