La brasserie Modern Times Beer a été créée en 2013 à San Diego en Californie. Elle fait partie des meilleures jeunes brasseries dans le monde.

La Modern Times Fortunate Islands Grapefruit Zest est une bière de type Wheat Ale, agrémentée de zestes de pamplemousse. Elle figure aussi dans le top 50 des meilleures bières de ce style d'après Ratebeer.

Dans le verre, elle se pare d'une robe blonde dorée qui s'accompagne d'une jolie couronne de mousse blanche.

Au nez, elle libère de doux parfums de houblon, de pamplemousse, de mandarine, de fruits tropicaux, de blé et de pin.

En bouche, elle révèle de belles saveurs d'agrumes amers, de citron et de blé, bien complétées par des notes florales et biscuitées.

En résumé une Wheat Beer fruitée et houblonnée avec un caractère de pamplemousse.