La Gose est un style de bière assez particulier, qui demande d’avoir généralement une certaine expérience dans la dégustation. Pour celles et ceux qui veulent se lancer dans l’aventure, la Gose With Raspberries est probablement un excellent choix puisque son côté minéral est atténué par les framboises utilisées lors du brassage.

Rassurez-vous, lorsque je parle de touches salines ou minérales, ce ne sera pas la même sensation que lorsque vous avez pu boire la tasse lors de votre dernier séjour à la mer. En la versant dans un verre, vous découvrirez une robe rose sombre et brumeuse coiffée d’une fine mousse rosée dégageant des arômes de framboise, d’agrumes, de céréales et de citron dans un ensemble minéral.

En bouche, c’est une bière salée sans qu’elle ne soit dans l’excès, avec des saveurs de framboise, de malt et d’agrumes.

Elle est huileuse avec une carbonatation modérée pour une finale fruitée.