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Brasserie Palm

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La Brasserie Palm a une histoire vieille de plusieurs centaines d'années puisque son origine remonte à 1686 avec Theodor Cornet, le régisseur du Château de Diepensteyn résidant dans une petite auberge.

Cet homme distille du genièvre pour ses convives, mais réalise également quelques brassins pour les seigneurs locaux.

Cinquante ans plus tard, l'auberge se transforme en Brasserie Den Hoorn et peut satisfaire la soif de houblon des habitants du village.

Le lieu finit par changer de main et les propriétaires commencent à réfléchir à l'exportation de la "Spéciale Belge".

Cependant, la Première Guerre Mondiale bouleverse les projets et les bombardements ne l'épargne pas.

Avec peu de moyens, ils ne peuvent pas apporter le matériel nécessaire à la confection de bière à fermentation basse très en vogue à l'époque. Ils continuent donc dans le registre des fermentations hautes jusqu'en 1929 où Arthur Van Roy change le nom de sa Spéciale Belge en Palm Spéciale marquant ainsi la supériorité aromatique de sa bière sur les pils.

Au fil des années, le succès est de plus en plus grandissant, ce qui permettra de fêter les 200 ans de la brasserie par la naissance d'une nouvelle venue du nom de Dobbel Palm, idéale pour les fêtes de fin d'année.

La Brasserie Den Hoorn est souvent appelée Brasserie Palm, ce qui sera définitif en 1974.

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