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AlmanacBière de collaboration entre Almanac et Stillwater, Blueberry Jack est une Sour Ale conçue avec des levures brettanomyces et vieillie dans des foudres et fûts de chêne avec des mûres et des myrtilles. A cela, les brasseurs ont ajouté des houblons Citra, Mosaic et Galaxy lui conférant ainsi des arômes de fruits tropicaux et d'herbes. Orange, ambrée et brumeuse avec une fine mousse blanche, on y retrouve des saveurs de mûre et de myrtille avec des notes de houblon, de malt, de bois, de citron, de levure et de pin.Product #: 32507stars, based on reviewsRegular price: 13.913.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
AlmanacValley of the Heart's Delight est une Sour Ale de la brasserie californienne Almanac. C'est également l'ancien nom de la Silicon Valley. Vieillie en fûts de vin avec des abricots et des fraises, c'est une bière complexe à la robe orange à ambrée surmontée d'une mousse blanche pour des arômes d'abricot, d'agrumes, de malt, de bois et de levure. En bouche, on y retrouve des saveurs de fraise, d'abricot, de citron, de levure, de bois et d'herbe. Elle est huileuse avec une carbonatation faible menant vers un final sec.Product #: 32506stars, based on reviewsRegular price: 13.913.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
AlmanacMariposa de la brasserie californienne Almanac tient son nom de « papillon » en espagnol. C'est une bière blonde acidulée de style Sour Ale, à la robe jaune-orange et brumeuse coiffée d'une fine mousse blanche. Elle laisse s'échapper des arômes de bois, de malt, de citron et de fleurs. En bouche, on y retrouve des saveurs de citron, de houblon, de prune, de chêne, de levure et de malt. Complexe, elle est vieillie dans des fûts de vin banc avec des prunes de Mariposa ce qui lui donne de délicieuses notes sucrées qui viennent casser l'acidité habituelle du style.Product #: 32505stars, based on reviewsRegular price: 13.513.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
AlmanacAlmanac Dogpatch Sour est une bière de type Sour Ale brassée par Almanac Beer Company à San Francisco. Cette bière qui rend hommage aux Flanders Red Ale est réalisée à partir de cerises californiennes et de levures sauvages puis est vieillie en fûts de vin. Visuellement, on aperçoit une couleur ambre dorée légèrement nuageuse accompagnée d'une petite tête blanc cassé. Olfactivement, on a des parfums de baies acidulées, de cerise, de Bretts, ainsi que quelques notes de pêche et de fruit de la passion. Gustativement, elle développe des saveurs de cerise aigre, de raisin, de bois, des notes de citron et de levure sauvage. La finition est marquée par l'acidité persistante mais très équilibrée. Une belle réalisation de Sour Ale.Product #: 7612stars, based on reviewsRegular price: 13.813.8Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Almanac"DDM* proche, à consommer de préférence avant le 03/02/2019. *Date de durabilité minimale (anciennement DLUO) : Au-delà de la date indiquée, la bière peut perdre certaines de ses qualités gustatives ou nutritionnelles mais ne réprésente aucun danger pour la santé. " Almanac Cherry Berry est une Sour Red Ale vieillie en fûts de chêne ayant contenu du vin. Elle est maturée avec des cerises, des framboises, des mûres et des gousses de vanille, apportant ainsi un vent de fraîcheur et de fruité dans votre bouche. Dans un verre, elle révèle une robe orange sombre et brumeuse coiffée d'une fine mousse de couleur blanc cassé pour des arômes de bois, de cerise, de framboise, de vanille et de levure. Elle est huileuse avec une carbonatation faible menant vers un final sec.Product #: 32504stars, based on reviewsRegular price: 9.459.45Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
AlmanacLa Dark Pumpkin Sour est une bière en édition limitée, de couleur sombre à la tête kaki, brassée avec des épices Heirloom de citrouilles. Cette bière américaine est vieillie en fût de vin rouge durant une année. Son nez est aigre avec du malt torréfié, des fruits noirs, des épices et de la citrouille. En bouche, elle a un corps équilibré et un faible taux de carbonatation. Acide, avec des notes de chêne, de fruits noirs, d'épices, de citrouille et de vanille, elle peut se permettre de rester longtemps en bouteille afin de continuer à mûrir plusieurs années. Une belle réussite originale, signé par la Brasserie Bruery.Product #: 8620stars, based on reviewsRegular price: 14.114.1Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
AlmanacAlmanac Beer Company est une brasserie américaine très récente ayant commencer son activité en 2010. Produite à San Francisco, l’Almanac Valencia Gold est une bière blonde dans le style des bières belges fortes, parfumée au miel de fleur d’oranger et à l’orange Valencia fraîche de Californie. Son apparence est claire avec une belle couleur dorée lumineuse et pas beaucoup de rétention de tête. Elle développe au nez des arômes d’orange fraîchement pressée, de zeste d’orange, de miel avec des notes de levure et d’épices. Une fois en bouche, des saveurs d’agrumes (orange et mandarine) sont ressenties, ainsi que des épices, la douceur du miel, des notes florales et la levure belge.  Le tout s’accompagne du amertume plaisante. Product #: 72834stars, based on 1 reviewsRegular price: 12.912.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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AlmanacAlmanac Farmer's Reserve Strawberry est une bière blonde de type Sour Ale vieillie en fût de vin avec des fraises et brassée par la très jeune brasserie américaine de San Francisco, Almanac Beer Company, qui a été créée en 2010. A l’oeil, elle présente une couleur dorée très brumeuse surmontée par une tête blanche fine. Au nez, on peut identifier des parfums de fraises, fruits qui proviennent d’une ferme locale de Californie et sont présents dans le fût, tout comme le vin rouge, des arômes de baies, avec des notes de citron, de vanille et de levure. En bouche, une aigreur agréable chatouille les papilles. On retrouve des saveurs fruitées de fraises et de baies, le bois de chêne, des notes de vin et de vanille. Le final est très acidulé. Une bière blonde merveilleuse dont les amateurs de Sour Ale apprécieront l’expérience !Product #: 7284stars, based on reviewsRegular price: 12.612.6Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
AlmanacAlmanac Golden Gate Gose est comme son nom et son style Gose l'indiquent, une bière inspirée des bières de blé classiques de Leipzig en Allemagne. Revisitée à la sauce californienne par la brasserie Almanac Beer Company, elle est brassée avec du sel de la baie de San Francisco ainsi que de la verveine et de la coriandre de Santa Cruz, en Californie. Dans le verre, cette gose se présente dans une robe dorée mais très brumeuse, dominée par une petite tête blanche. Au nez, elle dévoile des arômes de levure, de baies aigres-douces, de citron et quelques notes florales. En bouche, on obtient des saveurs fruitées (pêche, pamplemousse et citron) et acidulées ainsi que des notes herbacées et salées. Une bière savoureuse entre la gose et la saison.Product #: 7613stars, based on reviewsRegular price: 10.810.8Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
AlmanacL'Almanac IPA est une bière de type India Pale Ale qui nous vient de la brasserie Almanac Beer Company en Californie. Cette IPA américaine très houblonnée est brassée à partir de houblons cultivés tout le long de la côte californienne, Oregon et Washington. La brasserie combine 5 sortes de houblons : Cascade, Simcoe, Chinook, El Dorado et Magnum. Visuellement, cette bière présente une robe orange nuageuse qui est dominée par une énorme tête blanche. Olfactivement, on identifie des arômes intense de mandarine et de pamplemousse, des notes d'ananas, de pêche et de pin. Gustativement, c'est une véritable explosion de saveurs houblonnées. On retrouve les notes fruitées (agrumes, fruits tropicaux), d'autres plus résineuses ou herbacées.  Product #: 7614stars, based on reviewsRegular price: 11.111.1Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock

La Brasserie Almanac a été fondée en 2010 par Jesse Friedman et Damian Fagan.

Ils ont comme ambition d'utiliser les meilleurs produits, et de s'inspirer des meilleures traditions de brassage du monde, afin de créer quelque chose d'unique et de vraiment spécial, tout droit issu du Nord de la Californie.

Avant le brassage, il y a une collaboration sur les idées, qui donnent naissance à des bières inhabituelles et saisonnières.

Lors du brassage, la levure, le houblon, l'eau et le malt sont combinés afin de créer l'équilibre entre le côté doux, et le côté amer.

En ce qui concerne les bières vieillies en fût de chêne, la brasserie fait en sorte qu'elles puissent continuer à évoluer au cours de la seconde fermentation.

Chaque bière est une collaboration entre la brasserie et le terroir local.