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Tempest Brewing Company

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Tempest Brewing CompanyLa Tempest Brewing Company est une brasserie créée par un couple gastronome écossais. Leur originalité a été de réfléchir à l'élaboration de nouvelles bières, avec de nouvelles saveurs. La Elemental Dark Ale est une bière écossaise noire de style Porter, robuste et corsée. Du haut de sa robe d'un marron foncé, elle arbore une légère mousse beige, avec des arômes de malts torréfiés, de café et de chocolat. Avec un corps puissant en bouche, et des bulles en petite quantité, le goût ressortant est celui du café, de la vanille, de l'amertume du chocolat, et du malt grillé qui reste sur le palais, le tout dans un équilibre remarquable. Délicieuse.Product #: 8536stars, based on reviewsRegular price: 3.33.3Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Tempest Brewing CompanyLa Ancho Dark Lager de chez Tempest Brewing est une bière venue d'Ecosse, fermentée à froid, à la robe noire et aux reflets rougeoyants pour une fine mousse beige. Au nez, elle dégage des arômes de caramel, d'épices, de chocolat et de malt. En bouche, on y retrouve des saveurs de malt, de biscuit, de piment, de chocolat et de caramel. Brassée avec du piment, elle est de plus en plus forte en bouche pour une dégustation originale à découvrir avec ses amis. Tempest aime expérimenter de nouvelles choses, ce qui en fait une brasserie à suivre de près pour ces prochaines années.Product #: 26403stars, based on reviewsRegular price: 3.43.4Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Tempest Brewing CompanyLa Farmhouse Ale est une bière brassée par la jeune Tempest Brewing Company en Ecosse, pour un style de Saison/Farmhouse Ale. Couleur or avec une fine mousse blanche sur son sommet, cette bière blonde dévoile des arômes d'épices, de malts et de fruits. Son goût citronné est rafraîchissant, et son côté floral et épicé de poivre et de coriandre, donnent du caractère à ce corps léger, pour une carbonatation modérée. Un mélange de saveurs pour un équilibre parfait.Product #: 8523stars, based on reviewsRegular price: 3.13.1Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock

La brasserie écossaise Tempest Brewing Company a été créée en 2010 par Gavin et Annika Meiklejohn.

Le couple se rencontre au Canada dans les années 90, où Gavin travaille comme chef cuisinier dans un Brewpub avec Annika. C'est là que Gavin découvre une nouvelle vision de la bière qu'il n'avait pas connue en Ecosse, son pays d'origine.

Ils s'installent ensuite en Nouvelle-Zélande où ils apprennent à brasser dans leur garage. C'est ainsi que née leur première bière, la Long White Flag.

Ils retournent alors en Ecosse et ouvrent un "Gastropub" nommée "The Cobbles", réputé dans la région des Scottish Borders. Après trois années en cuisine à réfléchir à des recettes de bières, Gavin se lance enfin en créant la microbrasserie Tempest Brewing Company fin 2010.

En 2015, face à la demande croissante des excellentes bières de la brasserie, celle-ci déménage à Tweedbank ce qui lui permet actuellement de passer à une production de 32hL, avec comme objectif de doubler très prochainement cette capacité.

Le maître-mot de Tempest est la qualité : la qualité des produits sélectionnés avec soin et la qualité finale des bières. Parmi celles-ci nous pouvons par exemple citer : la Brave New World (une India Pale Ale résineuse), la Double Shuck (une Imperial Stout aux huîtres) ou In The Dark We Live (une Black IPA très houblonnée).