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Tempest Brewing Company

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Tempest Brewing CompanyLa Tempest Brewing Company est une brasserie créée par un couple  écossais, ayant l'envie de donner naissance à une nouvelle gamme de bières, pour des saveurs jamais vues ou revisitées. Orangée, avec une tête crémeuse couleur blanc-cassé, la Tempest Unforgiven Red Rye est une bière ambrée de type smoked beer. Elle a des arômes de caramel, de miel, de houblons, et de malts grillés. Sur le palais, c'est le goût du bacon grillé qui arrive en premier, avec une légère amertume, et un goût boisé de malt, et de caramel. Cette bière au corps et à la carbonatation équilibrés, est une douceur fruitée, parfaite pour les amateurs de nouvelles sensations.Product #: 85345stars, based on 2 reviewsRegular price: 3.33.3Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
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Tempest Brewing CompanyLoral IPL est une bière réalisée par les écossais de chez Tempest. Le houblon Loral est une variété de houblon peu connue qui se marie bien avec des styles légers. Rafraîchissante, elle possède une robe jaune et dorée coiffée d'une belle mousse blanche. Au nez, elle dégage des arômes frais et fruités avec des notes de fleurs, de houblon, d'herbes et de citron. En bouche, on y retrouve des saveurs d'herbes, de malt, de citron, de fleurs, de pin, de houblon et d'orange. C'est une India Pale Lager florale et fruitée dont la finition est croustillante. Product #: 29761stars, based on reviewsRegular price: 3.73.7Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
Tempest Brewing CompanyInutile de chercher longuement quel houblon a été utilisé dans la Centennial India Pale Lager, puisque tout est indiqué dans le nom. La brasserie écossaise Tempest met cette bière à l'honneur avec son caractère résineux et croustillant nous dévoilant une robe jaune-orange surmontée d'une mousse blanche et dégageant des arômes de malt, de houblon, de pin et de fruits comme le pamplemousse. En bouche, on y retrouve des saveurs fruitées de pamplemousse, d'orange, de citron, de houblon, de malt, de pin et d'herbes dans un ensemble rafraîchissant. Légère et délicate, c'est une bonne alternative à la lager avec sa note finale sèche et houblonnée. Product #: 30014stars, based on reviewsRegular price: 3.93.9Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock
Tempest Brewing CompanyTempest vous propose de goûter au houblon Nelson Sauvin avec sa Nelson Sauvvy allant même jusqu'à dire qu'elle vous mettra un véritable coup de poing aromatique. Derrière une robe jaune et dorée surmontée d'une très fine mousse blanche, nous retrouvons directement des arômes fruités et floraux avec des notes de fruits exotiques, de vin blanc et de citron. Marqué par une belle amertume, c'est une bière aromatique puissante qui nous change clairement de la Lager habituelle puisqu'il s'agit ici d'une India Pale Lager. Fruitée au caractère prononcé malgré son faible taux d'alcool, elle saura vous faire voyager à travers une palette gustative développée marquée par des saveurs de fruits exotiques, de mangue, de citron, de yuzu et de houblon. Un véritable découverte qui séduira les amateurs de nouvelles sensations.Product #: 27212stars, based on reviewsRegular price: 44Available from: Saveur BièreCondition: Novitàin stock

La brasserie écossaise Tempest Brewing Company a été créée en 2010 par Gavin et Annika Meiklejohn.

Le couple se rencontre au Canada dans les années 90, où Gavin travaille comme chef cuisinier dans un Brewpub avec Annika. C'est là que Gavin découvre une nouvelle vision de la bière qu'il n'avait pas connue en Ecosse, son pays d'origine.

Ils s'installent ensuite en Nouvelle-Zélande où ils apprennent à brasser dans leur garage. C'est ainsi que née leur première bière, la Long White Flag.

Ils retournent alors en Ecosse et ouvrent un "Gastropub" nommée "The Cobbles", réputé dans la région des Scottish Borders. Après trois années en cuisine à réfléchir à des recettes de bières, Gavin se lance enfin en créant la microbrasserie Tempest Brewing Company fin 2010.

En 2015, face à la demande croissante des excellentes bières de la brasserie, celle-ci déménage à Tweedbank ce qui lui permet actuellement de passer à une production de 32hL, avec comme objectif de doubler très prochainement cette capacité.

Le maître-mot de Tempest est la qualité : la qualité des produits sélectionnés avec soin et la qualité finale des bières. Parmi celles-ci nous pouvons par exemple citer : la Brave New World (une India Pale Ale résineuse), la Double Shuck (une Imperial Stout aux huîtres) ou In The Dark We Live (une Black IPA très houblonnée).