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Tempest Brewing Company

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Tempest Brewing CompanyBrassée avec des houblons Mosaic, Motueka et Nelson Sauvin, la Soma IPA est une IPA écossaise de la Brasserie Tempest. Auparavant nommée "Bomber", la Soma revient avec une nouvelle étiquette et un nouveau nom sans pour autant oublier son côté croustillant et fruité. Dans un verre, elle nous dévoile une robe jaune et nuageuse surmontée d'une fine mousse blanche dégageant des arômes de malt, de houblon, d'agrumes, de pamplemousse, de pin et d'herbes. En bouche, elle est fruitée et herbacée avec des notes de pin, de pamplemousse, de malt, de houblon et d'épices avec une amertume marquée. Product #: 30011stars, based on reviewsRegular price: 3.73.7Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Tempest Brewing CompanyBomber IPA est une bière qui, comme son nom l'indique, possède un style IPA. Avec un ABV de 6.8, elle est brassée avec du houblon Mosaic et Motueka par la Brasserie Tempest. Savoureuse et équilibrée, elle possède une robe dorée surmontée d'une fine mousse blanche, pour des arômes fruités d'abricot, de mangue, de pêche et de pamplemousse. En bouche, c'est également très fruité et légèrement amer avec des notes de fruits de la passion, de mangue et de pamplemousse dans un ensemble bien équilibré. Son corps est moyen, sa texture huileuse et sa carbonatation modérée pour un final épicé, sec et amer.Product #: 91955stars, based on 1 reviewsRegular price: 77Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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La brasserie écossaise Tempest Brewing Company a été créée en 2010 par Gavin et Annika Meiklejohn.

Le couple se rencontre au Canada dans les années 90, où Gavin travaille comme chef cuisinier dans un Brewpub avec Annika. C'est là que Gavin découvre une nouvelle vision de la bière qu'il n'avait pas connue en Ecosse, son pays d'origine.

Ils s'installent ensuite en Nouvelle-Zélande où ils apprennent à brasser dans leur garage. C'est ainsi que née leur première bière, la Long White Flag.

Ils retournent alors en Ecosse et ouvrent un "Gastropub" nommée "The Cobbles", réputé dans la région des Scottish Borders. Après trois années en cuisine à réfléchir à des recettes de bières, Gavin se lance enfin en créant la microbrasserie Tempest Brewing Company fin 2010.

En 2015, face à la demande croissante des excellentes bières de la brasserie, celle-ci déménage à Tweedbank ce qui lui permet actuellement de passer à une production de 32hL, avec comme objectif de doubler très prochainement cette capacité.

Le maître-mot de Tempest est la qualité : la qualité des produits sélectionnés avec soin et la qualité finale des bières. Parmi celles-ci nous pouvons par exemple citer : la Brave New World (une India Pale Ale résineuse), la Double Shuck (une Imperial Stout aux huîtres) ou In The Dark We Live (une Black IPA très houblonnée).