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Tempest Brewing Company

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Tempest Brewing CompanyLa Tempest Brewing Company est une brasserie créée par un couple  écossais, ayant l'envie de donner naissance à une nouvelle gamme de bières, pour des saveurs jamais vues ou revisitées. Orangée, avec une tête crémeuse couleur blanc-cassé, la Tempest Unforgiven Red Rye est une bière ambrée de type smoked beer. Elle a des arômes de caramel, de miel, de houblons, et de malts grillés. Sur le palais, c'est le goût du bacon grillé qui arrive en premier, avec une légère amertume, et un goût boisé de malt, et de caramel. Cette bière au corps et à la carbonatation équilibrés, est une douceur fruitée, parfaite pour les amateurs de nouvelles sensations.Product #: 85345stars, based on 2 reviewsRegular price: 3.33.3Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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La brasserie écossaise Tempest Brewing Company a été créée en 2010 par Gavin et Annika Meiklejohn.

Le couple se rencontre au Canada dans les années 90, où Gavin travaille comme chef cuisinier dans un Brewpub avec Annika. C'est là que Gavin découvre une nouvelle vision de la bière qu'il n'avait pas connue en Ecosse, son pays d'origine.

Ils s'installent ensuite en Nouvelle-Zélande où ils apprennent à brasser dans leur garage. C'est ainsi que née leur première bière, la Long White Flag.

Ils retournent alors en Ecosse et ouvrent un "Gastropub" nommée "The Cobbles", réputé dans la région des Scottish Borders. Après trois années en cuisine à réfléchir à des recettes de bières, Gavin se lance enfin en créant la microbrasserie Tempest Brewing Company fin 2010.

En 2015, face à la demande croissante des excellentes bières de la brasserie, celle-ci déménage à Tweedbank ce qui lui permet actuellement de passer à une production de 32hL, avec comme objectif de doubler très prochainement cette capacité.

Le maître-mot de Tempest est la qualité : la qualité des produits sélectionnés avec soin et la qualité finale des bières. Parmi celles-ci nous pouvons par exemple citer : la Brave New World (une India Pale Ale résineuse), la Double Shuck (une Imperial Stout aux huîtres) ou In The Dark We Live (une Black IPA très houblonnée).