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Tempest Brewing Company

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Tempest Brewing Company"DDM* proche, à consommer de préférence avant le 20/12/2018. *Date de durabilité minimale (anciennement DLUO) : Au-delà de la date indiquée, la bière peut perdre certaines de ses qualités gustatives ou nutritionnelles mais ne réprésente aucun danger pour la santé. " Lorsque Tempest et Buxton collaborent, cela donne naissance à Eildon Days, une Sour Ale fermentée avec des levures sauvages saccharomyces et houblonnée à cru avec du houblon El Dorado, Ekuanot et Mosaic. Son nom vient des collines d'Elidon, là où se trouve la brasserie écossaise, et son design vient d'Andrew Denholm, un artiste local. Lors de sa dégustation, vous verrez une robe jaune-orange brumeuse surmontée d'une mousse blanche et libérant des arômes de fruits tropicaux, d'agrumes, de pamplemousse et de citron. En bouche, on y retrouve des saveurs de fruits tropicaux, de citron, de pamplemousse, de pêche, de fleur et d'orange. Elle est huileuse avec une carbonatation faible menant vers une finale sèche.Product #: 32196stars, based on reviewsRegular price: 3.783.78Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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La brasserie écossaise Tempest Brewing Company a été créée en 2010 par Gavin et Annika Meiklejohn.

Le couple se rencontre au Canada dans les années 90, où Gavin travaille comme chef cuisinier dans un Brewpub avec Annika. C'est là que Gavin découvre une nouvelle vision de la bière qu'il n'avait pas connue en Ecosse, son pays d'origine.

Ils s'installent ensuite en Nouvelle-Zélande où ils apprennent à brasser dans leur garage. C'est ainsi que née leur première bière, la Long White Flag.

Ils retournent alors en Ecosse et ouvrent un "Gastropub" nommée "The Cobbles", réputé dans la région des Scottish Borders. Après trois années en cuisine à réfléchir à des recettes de bières, Gavin se lance enfin en créant la microbrasserie Tempest Brewing Company fin 2010.

En 2015, face à la demande croissante des excellentes bières de la brasserie, celle-ci déménage à Tweedbank ce qui lui permet actuellement de passer à une production de 32hL, avec comme objectif de doubler très prochainement cette capacité.

Le maître-mot de Tempest est la qualité : la qualité des produits sélectionnés avec soin et la qualité finale des bières. Parmi celles-ci nous pouvons par exemple citer : la Brave New World (une India Pale Ale résineuse), la Double Shuck (une Imperial Stout aux huîtres) ou In The Dark We Live (une Black IPA très houblonnée).