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Pilsner Urquell

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En République Tchèque et plus précisément à Plzen se trouve la Brasserie Pilsner Urquell à l'origine de la première bière du monde au style Pilsner.

C'est par le biais d'un maître brasseur de cette ville que les bières de fermentation basse sont aujourd'hui meilleures que jadis, puisqu'il a inventé de nombreux mécanismes permettant cette évolution.

Le début de l'histoire remonte à 1839, lorsqu'une brasserie est érigée afin de rivaliser avec les bières bavaroises.

20 ans plus tard, la bière se trouve en Autriche ou à Paris pour finalement exporter les trois quarts de la production  à travers le monde en 1871.


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