La Trop

BRASSERIE CARTERON

Ancien vigneron, c'est en 2011 que Thomas Carteron crée la Brasserie Carteron, afin de présenter une autre facette de la Provence : celle de l'art brassicole.

Une bière étant composée principalement d'eau, c'est primordial que d'avoir une source de qualité. C'est pourquoi, notre eau laisse s’exprimer au mieux les malts choisis par la brasserie.

Sous le soleil provençal, et plus particulièrement à Saint-Tropez, les bières sont légères et gourmandes. Carteron a eu l'idée d'incorporer un rappel du Rosé de Provence dans sa bière, avec la Trop Rosée.

Elle a une utilisation de tanins de raisin, afin de stabiliser les arômes, et la robe rosée de leur bière historique.

Aujourd'hui, la gamme de bières s'est développée afin de répondre à une demande grandissante, avec une blonde, une blanche et une ambrée.