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Wychwood Brewery Co

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noël
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En plein centre de l'Oxforshire dans le Sud-Est de l'Angleterre se trouve la brasserie Wychwood, fortement réputée pour son pain, ses couvertures et sa bière.

A l'origine, et durant 120 ans, la Brasserie Clinch détenait les lieux avec un certain John William Clinch a la tête d'un véritable empire.

En 1983, l'affaire est rachetée par un brasseur anglais du nom de Paddy Glenny qui lui donne le nom de The Eagle Brewery, rebaptisé en Wychwood Brewery en 1990, d'après la forêt médiévale qui borde Witney.

Cette même année, Paddy Glenny vend ses parts de marché au plus gros client de la brasserie qui vend sa maison pour en faire l'acquisition et participer à l'installation de 40 pubs de bière spécialisés dans la Wychwood Brewery.

D'autre part, une anecdote sympa raconte qu'en 1988, un habitant de la ville demanda aux brasseurs de réaliser une bière d'exception pour le mariage de sa fille, et c'est ce qui donnera naissance à la Legendary Hobgoblin.

Aujourd'hui, la brasserie est en 3e position des meilleures ventes de bière en bouteille au Royaume-Uni.


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