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Saveur Bière

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RUPTURE

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Sorti du ventre de sa mère après seulement 46 jours de grossesse, Kramer Ier était loin d’être un enfant comme les autres. Alors qu’il savait déjà parler plus de 12 langues à 3 ans, sa mère vit en lui un futur hors du commun. À 5 ans, Kramer 1er avait déjà créé 3 opéras (dont 2 pour malentendant), écrit une thèse qui affirme que la poule est arrivée avant l’œuf (ou peut-être l’inverse), et avait un touché incroyable au bilboquet.

Mais malgré tout ça, Kramer Ier s’ennuyait. Il trouvait que la vie, bien que surprenante, était bien trop simple pour un être aussi extraordinaire que lui. Mais le jour de sa 19ème année, un jeudi, Kramer Ier eu le déclic qui bousculera le reste de sa vie.

Alors qu’il était à un diner mondain tout ce qu’il y a de plus classique à la cour des Louis, Kramer Ier se vit offrir un verre de la bière la plus réputée du royaume. Depuis des années Kramer entendait parler de cette bière, des années qu’il rêvait de pouvoir porter à ses lèvres ce nectar divin pour enfin connaître un plaisir gustatif dépassant toutes les attentes. Alors, sans l’ombre d’un doute, Kramer saisit le verre, prit une gorgée… et vomit. Comment cette boisson pouvait exciter les papilles de tout un royaume ? Kramer, bien décidé à sauver l’honneur des Hommes, décida de mettre tout son talent au profit du futur de la bière. Kramer Ier devint brasseur. Après des heures de travail et des semaines de patience, le premier brassin de Kramer vit le jour. Avec cette assurance qui lui était propre, Kramer proposa un verre au roi de l’époque, qui ne put cacher sa joie devant cette bière qui pétillait en bouche ! Et c’est ainsi que la légende de Kramer Ier débuta, lui qui balaya le paysage brassicole français d’un simple revers de mousse, prouvant au monde que la bière était bien plus qu’une boisson plate sans saveur.

Aujourd’hui, c’est en respectant la pure tradition mise en place par son arrière arrière-arrière-arrière (…)-arrière grand-père, que Kemar Aka. Kramer décide de travailler avec Saveur Bière pour brasser à son tour une bière qui marquera l’histoire.



La Kramer est une bière Dubbel de couleur ambrée et foncée obtenue par haute fermentation. Elle possède un degré d’alcool qui avoisine les 6,2% et une amertume légèrement perceptible.

Les différents malts ont été choisis avec soin afin d’apporter à la bière une belle rondeur, ainsi que des saveurs maltées de caramel, de pain grillé et de réglisse. L’utilisation de deux malts spéciaux lui confère une agréable douceur, de par ses sensations sucrées qui sont présentes tout au long de la dégustation.

Ces saveurs sucrées s’équilibrent à merveille avec les arômes floraux et fruités des quatre houblons aromatiques présents. Et pour couronner le tout, Kemar a décidé d’ajouter à sa création une touche royale pour la première fois au monde : de la fleur de lys.