Abbaye de Leffe

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Couleur de la bière

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Type de fût

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Contenance

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99 produits

En apprendre plus sur l’Abbaye de Leffe

Très connu du grand public en Belgique, les bières de l’Abbaye de Leffe ont rapidement su traverser les frontières du plat pays pour s’imposer dans le monde entier. Aujourd’hui, La Leffe est devenue une véritable référence parmi les bières d’abbaye et il est fréquent de retrouver cette bière posée sur de nombreuses tables des pays du monde.

L’histoire de la brasserie

Fondée en 1152, Notre-Dame de Leffe est une abbaye de chanoines qui apportent une attention particulière à l'accueil et à l’hospitalité.

C’est en 1240 que les chanoines prémontrés décidèrent de fonder une brasserie dans laquelle ils pourraient produire une bière saine et revigorante. À l’époque où les maladies comme la peste étaient très présentes, le breuvage produit par les chanoines de l’Abbaye de Leffe permettait de tuer les microbes grâce à l’ébullition de l’eau et la fermentation haute de la bière.

Fermée à la révolution, l’abbaye renaît progressivement en 1929. On décide d’y reconstruire son église afin de remplacer l’église du XVIIIème siècle qui fût rasée. Quelques années plus tard, en 1952, le Père-Abbé Nys et Albert Lootvoet décidèrent de renouer avec la tradition brassicole de Leffe en y reconstruisant la brasserie d’origine. C’est ainsi que toute une gamme de bières de Leffe ont été créées afin de plaire au plus grand nombre.

Nos produits coups de coeur chez Leffe

Que vous aimiez la bière brune, la bière blonde, ou la bière ambrée, vous retrouverez forcément la bière qui vous correspond parmi la grande gamme de bière que propose l’Abbaye de Leffe.

Les amateurs de bières blondes se pencheront naturellement vers la Leffe Blonde. On ne la présente plus, cette bière blonde qui a su s’imposer comme une référence au fil des siècles se pare dans le verre d’une belle robe d’un blond cuivré surmontée d’une mousse onctueuse et persistante. Au nez, vous pourrez vous laisser envoûter par ses arômes maltés puissants de céréales et de maïs ainsi que des senteurs de banane et de clou de girofle, tandis qu’en bouche, vous retrouverez une rondeur maltée de caramel accompagnée de saveurs fruitées, et d'une pointe épicée associable à la levure. Ceux qui ne consomment pas d’alcool ne seront pas en reste puisqu’ils pourront se consoler avec la Leffe Blonde 0,0 qui possède tout les arômes de la Leffe Blonde authentique mais sans alcool.

Autre incontournable de l’Abbaye de Leffe, la Leffe Brune qui est légèrement plus forte que sa grande soeur, vous surprendra par ses saveurs et son aspect légèrement sucré. Une fois versée dans le verre, cette bière belge d’abbaye vous dévoile une robe acajou aux reflets rougeoyants coiffée d’une épaisse mousse beige. Ses doux arômes de sucre brun, de chocolat, de malt, de levure, de noisette, de fruits et de levure sauront vous conquérir à coup sûr ! Au niveau des saveurs, on y retrouve des douces notes d'épices, de fruits, de levure, de caramel et de noisette qui mènent vers une finale légèrement amère.

Et si vous souhaitez découvrir les bières de l’Abbaye de Leffe en bière pression grâce à votre tireuse à bière Perfectdraft, profitez des fûts Leffe 6L compatibles avec votre machine. Vous pourrez retrouvez de nombreuses références afin de varier vos dégustations (Leffe blonde, Leffe Ruby, Leffe Ambrée, Leffe La Légère, etc.).

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