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BelhavenVieille institution écossaise, la brasserie Belhaven a su s’adapter au renouveau du monde de la bière. Ce stout gourmand en est la preuve. Son corps brun foncé surmonté d'une tête beige assez mousseuse, dégagent des arômes d’avoine, de chocolat noir et de café. Une bière sirupeuse en bouche, tout en rondeur mais très abordable grâce à son taux d’alcool modéré. Les saveurs de cacao, de mélasse, d'avoine et de café s’imposent dans un bel équilibre. Une initiation idéale aux stouts.Product #: 53525stars, based on 9 reviewsRegular price: 2.72.7Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
9
Tempest Brewing CompanyTempest Brewing Company est une jeune microbrasserie talentueuse qui débute son activité en Ecosse en 2010. Ayant découvert plus amplement la bière lors de ses voyages, le brasseur nous offre une large palette de saveurs et de bières de qualité. La bière In The Dark We Live est une Black IPA brassée avec des houblons Mosaic, Simcoe, Columbus et d'autres houblons nord-américains. Visuellement, elle se pare d'une robe brune foncée, presque noire, dominée par une épaisse mousse brune persistante. Le nez dévoile des parfums de malts rôtis, beaucoup de houblons herbeux, de résine de pin et de pamplemousse juteux. En dégustation, elle développe des saveurs de houblons terreux, de malts torréfiés, de chocolat, de caramel, de café et d'agrumes. La finale est sèche et amère avec de la douceur. Une belle Black IPA très bien exécutée !Product #: 8173stars, based on reviewsRegular price: 3.73.7Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Brewdog Brewery"DDM* proche, à consommer de préférence avant le 30/10/2018. *Date de durabilité minimale (anciennement DLUO) : Au-delà de la date indiquée, la bière peut perdre certaines de ses qualités gustatives ou nutritionnelles mais ne réprésente aucun danger pour la santé. " Chez Brewdog, les bières ont une âme et c'est la seule chose qu'ils veulent savoir. A chaque gorgée, attendez vous donc à pouvoir savourer quelque chose de travaillé et d'original. La Jet Black Heart possède une robe noire profonde avec une fine mousse beige pour des arômes de malt torréfié, de café et de chocolat avec un corps puissant.Brassée avec huit malts différents, c'est une création bénéficiant d'un niveau de complexité rare et quasi inédit dans le processus de fabrication d'un Stout.Avec son corps de velours, de malt d'avoine et de blé, il apporte des saveurs prononcées de vanille, de fruits noirs, de chocolat, de café et de caramel.Une texture onctueuse et une carbonatation faible en font un stout à la finition sèche et chocolatée.Product #: 90064stars, based on 4 reviewsRegular price: 2.042.04Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
4
HarviestounHistoriquement connue pour sa collaboration avec les célèbres Whiskys Highland Park, la brasserie écossaise Harviestoun se démarque depuis de nombreuses années pour la qualité constante de ses bières. Ainsi, brassée en 2000 pour fêter le nouveau millénaire, cette Old Engine Oil est basée sur une ancienne recette datant de 1970 ! Cette bière écossaise présente dans le verre une robe noire très sombre ainsi qu'une tête crémeuse et persistante. Le nez propose une belle complexité aromatique entre notes de liqueur, de raisin, et fine touche de chocolat. En bouche, la texture huileuse frappe d'emblée : quelle douceur ! Ce sont ensuite les mêmes aspects qu'au nez qui frappent le dégustateur avant un final légèrement torréfié. Cette magnifique bière est une bonne porte d'entrée pour découvrir la brasserie, et notamment l'incroyable Ola Dubh 30 ans!Product #: 47524stars, based on 8 reviewsRegular price: 3.43.4Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
8
Tempest Brewing CompanyMexicake, c'est un mélange mexicano-écossais au style Imperial Stout de la brasserie Tempest. Le concept, est de faire une bière dignes d'un cake mexicain avec un mélange de saveurs épicées, de cannelle, de sucre, de vanille, de cacao et de piment.Une fois regroupées dans une bouteille, on y perçoit une belle robe foncée avec une fine mousse beige se désépaississant lentement.Le nez y retrouve des arômes de chocolat, de caramel, de malt torréfié et de vanille, pour que, par la suite, la bouche y trouve des notes de chocolat noir, de cannelle, de poivre, de café et de vanille.Son corps est puissant avec une texture crémeuse et lisse, accompagnée d'une finition sèche et équilibrée, pour une note épicée persistante.Product #: 89675stars, based on 1 reviewsRegular price: 5.65.6Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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HarviestounUne bière issue de la collaboration entre la brasserie Harviestoun et une des meilleures distilleries de whisky, Highlands Park. Son nom "Ola Dubh" signifie "Huile Noire" et représente parfaitement cette bière. Cette version a été vieillie dans les fûts de Highlands Park 12 ans, un whisky écossais réputé et en a pris toute les qualités. Se démarquant des autres styles comme les stouts et autres porters, cette bière est unique.D'un noir opaque, ce pétrole est surmontée d'une mousse tenace de couleur caramel clair.Le nez présente des arômes fûmés et tourbés rappelant le séjour de la bière dans les fûts de whisky écossais.Le palais quant à lui est attaqué par un alcool présent mais très aromatisé qui donne un caractère unique à la bière. Il est accompagné de tourbe, de malts et de caramel qui adoucissent une bouche puissante. Quand bière et whisky s'associent cela donne un résultat incroyable qu'il faut goûter au moins une fois dans une vie.Product #: 45604stars, based on 4 reviewsRegular price: 6.56.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Tempest Brewing CompanyRed Eye Flight de chez Tempest en Ecosse est un Porter brassé avec du cacao, du sucre demerara et des grains de café italiens grillés. Versée dans un verre, c'est une bière à la robe brune sombre pour une mousse crémeuse et beige. Au nez, elle dégage des arômes de malt grillé, de café, de chocolat, de sucre brun et de caramel. En bouche, on y retrouve des saveurs de chocolat, de café, de caramel, d'épices et de fruits secs. Son corps est lisse et sa carbonatation légère pour un final sec et subtilement amer.Product #: 8178stars, based on reviewsRegular price: 3.553.55Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Brewdog BreweryAvec la Tokyo, pénétrez le monde puissant et complexe des bières fortement alcoolisées et offrez vous une dégustation qui risque de marquer votre esprit autant que vos papilles ! Réservée aux amateurs avertis et aux amoureux de saveurs excentriques et très caractérielles, ces bières sont en effet de petites bombes de saveurs qu'il convient de manier avec précaution et en connaissance du produit. Dans le verre, la Tokyo présente une robe d'un noir opaque aux reflets acajoux, qui évoque la couleur du marc de café. Traversée par une très légère effervescence, elle se pare d'une couche de mousse de petite taille et tirant sur l'acajou. Elle développe dans le nez des arômes très puissants et relativement complexes. Les premiers arômes perceptibles évoquent les fruits macérés, les esters de fruits et l'alcool. Des senteurs très liquoreuses rappelant le porto et évoquant les fruits secs, les fruits des bois, les prunes… Interviennent ensuite des notes plus portées sur les malts grillés avec des senteurs de chocolat qui se mêlent aux odeurs fruitées et offrent aux narines des effluves de "Mon Chéri" et autres chocolats fourrés à la liqueur. L'alcool s'affirme donc de manière puissante et omniprésente dans le nez. L'entrée en bouche est puissante et très intense, avec une véritable explosion de saveurs multiples et très complexes qui annoncent clairement la suite. De fortes saveurs de fruits macérés et de fruits secs envahissent la bouche, accompagnées par une touche d'alcool immédiatement perceptible. S'en suivent des notes de malts torréfiés de chocolat et d'un arrière goût naissant de café. Des touches de malts caramélisés et de sucre sont également présentes et s'entrecroisent avec les notes d'ester de fruits pour offrir un aspect légèrement anisé à cette bière. Une amertume légèrement houblonnée fait ensuite son apparition de manière discrète et fugace. Un retour de porto et de malt torréfié se fait ensuite ressentir et clôture une dégustation sèche et à la grande intensité. Les qualités olfactives et gustatives de cette bière sont très évolutives en fonction de la température de dégustation. Il est donc conseillé de boire cette Tokyo lentement, en la laissant se réchauffer progressivement dans le verre, afin de saisir toutes les nuances et subtilités de ce produit unique ! Retrouvez vite tous les produits Brewdog.Product #: 16945stars, based on 2 reviewsRegular price: 14.514.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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HarviestounCette fois c'est dans les fûts de Highland Park 18 ans d'âge que la bière de la brasserie Harviestoun a vieillie avant d'être mise en bouteille pour donner la Ola Dubh Special Reserve 18 ans de son nom complet. Ce whisky étant considéré comme un des meilleurs de la distillerie Highland Park a été décrit comme "Best Spirit" (Meilleure spiritueux) du monde par F. Paul Pacult, célèbre journaliste spécialisé en vin, bière et whisky.  Quand à cette bière, sous cette robe toujours noire ne laissant passer aucun rayon de lumière, elle cache toute la puissance des arômes de ce whisky réputé.Le nez présente comme ses "petites soeurs" des notes très tourbées et fumées mais révèle aussi que cette version sera bien plus influencée par le whisky.En bouche, la confirmation de l'impression donnée par le nez est faite, le whisky est présent et compte bien le rester. Bien sur, la tourbe l'accompagne tout comme les touches de vanille révélatrices du vieillissement en fût de chêne. Une version où le whisky prend toute la place et révèle tout le caractère et la qualité de la distillerie Highland Park. Une édition pour les vrais connaisseurs de whisky ou les aficionados de bières mûries en fût. Découvrez aussi les versions Ola Dubh 12ans et Ola Dubh 16 ans !Product #: 45624stars, based on 4 reviewsRegular price: 7.77.7Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Tempest Brewing CompanyLa Ancho Dark Lager de chez Tempest Brewing est une bière venue d'Ecosse, fermentée à froid, à la robe noire et aux reflets rougeoyants pour une fine mousse beige. Au nez, elle dégage des arômes de caramel, d'épices, de chocolat et de malt. En bouche, on y retrouve des saveurs de malt, de biscuit, de piment, de chocolat et de caramel. Brassée avec du piment, elle est de plus en plus forte en bouche pour une dégustation originale à découvrir avec ses amis. Tempest aime expérimenter de nouvelles choses, ce qui en fait une brasserie à suivre de près pour ces prochaines années.Product #: 26403stars, based on reviewsRegular price: 3.43.4Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Innis & GunnLa Innis & Gunn Kindred Spirits, en français la Innis & Gunn des âmes sœurs, est un super stout écossais vieilli en fût de whisky irlandais Tullamore D.E.W. grâce au processus de vieillissement unique que possède la brasserie Innis & Gunn. Sa belle robe noire laisse apparaître une mousse crémeuse de couleur beige. Au nez, cette bière dégage des arômes de chocolat noir et de café associés à des notes de vanille et de chêne. Aussi, elle présente des saveurs comme la réglisse, le café noir, ainsi que de subtiles notes de chêne vanillé et de whisky qui peuvent être assimilés à une explosion de saveurs en bouche. Enfin, la finale est très douce et maltée. Si vous êtes amateur de Stout, cette Innis & Gunn Kindred Spirits est votre âme sœur ! Product #: 30333stars, based on reviewsRegular price: 4.64.6Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Tempest Brewing CompanyPour la fin de cette année 2017, les écossais de chez Tempest mettent le paquet. La Tangerine Porter est une bière noire riche et soyeuse fermentée avec du jus de mandarine et infusée avec du zeste de mandarine, du chocolat et des épices. Autant vous prévenir qu'elle vous boulversera le palais. Lorsqu'elle est versée dans un verre, elle nous montre sa robe noire coiffée d'une fine mousse beige, dégageant des arômes puissants d'agrumes, de mandarine, d'épices, de malt grillé et de chocolat. En bouche, c'est un dessert fruité et gourmand avec des saveurs de chocolat, de caramel, de malt grillé, d'épices, d'agrumes et de mandarine avec une pointe de café. Elle saura également vous réchauffer pour l'hiver.Product #: 30285stars, based on reviewsRegular price: 3.93.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Tempest Brewing CompanyClassée à la 20e place mondiale dans son style particulier de Scotch Ale, la Old Parochial de la brasserie écossaise Tempest se voit retravaillée et vieillie en fûts de bourbon. Sa robe ambrée et sombre est surmontée d'une fine mousse beige, délivrant des arômes de bourbon, de fruits secs, de malt grillé, de caramel et de houblon. Marquée par une puissance et une complexité indéniable, la Old Parochial BA possède des saveurs fumées et grillées avec des notes de caramel, de houblon, de malt, de fruits secs, de bois, d'épices et de cerise. Elle permettra d'étonner aussi bien les amateurs que les confirmés. Product #: 29084stars, based on reviewsRegular price: 7.97.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Black Isle BreweryLa Black Isle Hibernator Oatmeal Stout est une bière écossaise brassée par la Black Isle brewery. Engagée dans la production de bières biologiques, cette brasserie sélectionne les meilleurs produits afin de produire des bières d’exception. Disposant d’une profonde robe noire surmontée d’une belle mousse de couleur beige, ce stout dévoile des arômes de malts torréfiés, de réglisse accompagnés de notes de fruits. En bouche, on y retrouve des saveurs de réglisse, d’expresso et de chocolat pour une finale légèrement amère. Fermentée en bouteille de la même manière que la production de champagne, ce stout écossais titré à 7% présente un corps lisse et épais.Product #: 30453stars, based on reviewsRegular price: 3.63.6Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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