Sierra Nevada Brewing Company

Sierra Nevada Brewing part sur une base simple : elle brasse ce que ses brasseurs ont envie de boire. L'amour du houblon et la passion du métier jouent beaucoup dans la production d'une bonne bière et c'est ce qui les anime depuis des décennies.

Oui, des décennies, puisque c'est depuis 1970 que Ken Grossman brasse, dès son plus jeune âge il était déjà séduit par les arômes des alcools en fermentation.

6 ans plus tard en 1976, il ouvre un magasin de brassage et accumule une expérience incroyable dans son domaine.

Cependant, le houblon se fait rare et se voit être de mauvaise qualité ce qui le pousse à aller à Yakima afin de ramener du houblon d'exception de là-bas.

1979 marquera les débuts de la brasserie Sierra Nevada, un nom qui lui viendra suite à son amour pour les montagnes et les randonnées.

Un an plus tard, la brasserie est terminée et se lance dans un brassin d'un stout américain qui ne changera quasiment pas et que nous pouvons encore trouver aujourd'hui.

Depuis 2005, la brasserie s'est même lancée dans l'investissement de la science du brassage afin de ne retenir que le meilleur, ce qui en fait l'une des brasseries les plus sophistiquées du monde.