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Unibroue

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Style de bière

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UnibroueBrassée en l'honneur du groupe de métal Megadeth, la bière A Tout le Monde de la brasserie canadienne Unibroue possède un style Saison et bénéficie d'un houblonnage à cru durant le brassage. Ce nom original de la bière vient d'une chanson du groupe sur un album de 1994 appelé Youthnanasia. Vous l'aurez compris, la brasserie met en avant le fait que cette bière blonde pourrait plaire au plus grand nombre avec sa robe dorée et brumeuse coiffée d'une fine mousse blanche. Au nez, elle dégage des arômes de malt, de pain, de banane et de coriandre. En bouche, on y retrouve des saveurs de malt, de levure, de banane, d'herbes et d'épices. Product #: 29521stars, based on reviewsRegular price: 44Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock

Unibroue marque la représentation même de la culture québécoise. Elle est la première en Amérique du Nord, à s'inspirer des méthodes de brassage venues de Belgique et d'Europe.

De grandes traditions brassicoles vieilles de plusieurs centaines d'années sont reprises afin de mettre en place une fabrication de qualité pour arriver à se placer parmi les brasseries les plus réputées du monde.

A partir de 1990, André Dion et Serge Racine se lancent dans l'aventure en rachetant la plupart des actions de la Brasserie Massawippi à Lennoxville, une microbrasserie qui a du mal à se stabiliser.

A partir de là, ils effectuent une fusion avec Unibroue dès 1992, avant de sortir la Blanche de Chambly, la première blanche refermentée selon les traditions belges sur le territoire nord américain.

Quelques années plus tard, ils décident d'exporter au maximum sur les marchés américains et européens.

Aujourd'hui plus que jamais, la brasserie est dans un respect total des traditions et de la culture puisqu'en 2006, elle est rachetée par Sapporo, une entité de brasserie japonaise.