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Abbaye d'Achel

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Abbaye d'AchelBrassée au monastère de Notre-Dame de Saint-Benoît en Belgique, la Achel Blonde est l'une des rares bières trappistes au monde. En effet, pour avoir le privilège d'être considérée comme telle, la bière doit être brassée au sein d'une abbaye sous la vigilance de la communauté monastique de tradition cistercienne. Ce sont des conditions aujourd'hui extrêmement dures à réunir et seules 9 brasseries dans le monde peuvent prétendre à cette appellation très contrôlée mais synonyme d'une grande qualité et d'un respect total des traditions et du patrimoine brassicole. Comparé aux autres bières trappistes, le goût de la Achel blonde est simple et moins caractériel mais se laisse apprécier. Elle apparait dans le verre drapée d'une robe ambrée et présente ainsi un nez aromatique, rond et doux où l'on retrouve aisément la présence des esters, et les senteurs de malt assez doux qui évoquent des raisins bien mûrs de vendanges tardives. En bouche, l'entrée est agréable, franche, ronde, veloutée, douce avec une pointe d'amertume et d'âcreté évoquant une pelure de pamplemousse rose bien mûr. L'ampleur en bouche est longue avec un corps ample et on note une post-amertume pas trop sèche toutefois. Une douceur maltée miellée domine l'ensemble. A découvrir aussi, toujours dans le domaine des bières trappistes, la Westvleteren. Pour les amateurs, cette bière est une bière trappiste considérée comme une des meilleures au monde. Elle est donc forcément une des bières à goûter au moins une fois dans la vie d'un amoureux de la bière.Product #: 14624stars, based on 6 reviewsRegular price: 2.62.6Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
6
Abbaye d'AchelAchel Bruin est une bière trappiste brassée par des moines au monastère de Notre-Dame de Saint-Benoît à Achel pour une authenticité indéniable et une qualité incroyable. Versée dans un verre, elle dévoile une robe brune à la fine mousse beige. Au nez, elle dégage des arômes de fruits, de fleurs, d'épices, de caramel et de malt grillé. En bouche, on y retrouve des saveurs de caramel, de fruits, de raisin, d'épices, de levure, de chocolat, d'épices et de houblon avec une pointe de vanille. Son corps puissant possède une texture huileuse et une carbonatation légère pour un final malté et grillé.Product #: 46285stars, based on 1 reviewsRegular price: 2.82.8Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
1
Abbaye d'AchelL'Achel est une des rares bières trappistes existante au monde, puisque seules 9 brasseries ont cette appellation rare et particulièrement compliquée à obtenir puisqu'elle est soumise à plusieurs conditions : - La bière doit être produite ou être sous contrôle des moines - L'essentiel des bénéfices doit être reversé à des oeuvres caritatives Produite à l'Abbaye d'Achel, l'Achel Extra Brune possède une robe brune aux différents reflets allant du marron au rouge, ainsi qu'une mousse beige crémeuse et abondante. Au nez, le malt est très présent, tout comme les arômes d'épices, les arômes de caramel ou les différents fruits présents (figues, raisin). En bouche, pourtant titrée à 9.5%, cette bière brune reste très douce en raison de sa complexité et des nombreux arômes qui la composent. On retrouve des notes maltées, des notes de vanille ainsi que des saveurs torréfiées. Beaucoup de fruits sont présents et on peut reconnaître un peu comme au nez, la présence de figue, de raisin, de prune mais également un soupçon de noix. Une bière trappiste aux nombreuses subtilités gustatives qui en fait une des meilleures bières brunes au monde ! Product #: 36095stars, based on 3 reviewsRegular price: 7.97.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
3
Abbaye d'AchelCe verre type calice, typique des verres d'abbaye trappiste, est idéal pour déguster les bières Achel. D'une contenance de 33cl, son élégance ne vous laissera pas de marbre !Product #: 46585stars, based on 2 reviewsRegular price: 5.85.8Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
2
33 cL

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5,80 €
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En 1850 commence la construction de la brasserie de l'Abbaye d'Achel, qui sera terminée en 1852. Comme dans la plupart des Abbayes, la bière produite sera quasiment entièrement consommée par les moines.

Lors de la Seconde Guerre Mondiale, les Allemands réquisitionnent la brasserie de l'Abbaye afin de fondre l'étain et le cuivre de son équipement.

C'est seulement en 1998 que la décision de créer un nouvelle brasserie est prise, alors que la production pendant cette longue période était assurée par d'autres brasseries.

Ce sont aujourd'hui le Frère Thomas (brasseur à l'Abbaye de Westmalle) et Frère Antoine (ancien brasseur de l'Abbaye de Rochefort) qui développent les nouvelles bières d'Achel.