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Abbaye de Westmalle

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Abbaye de WestmalleOuvrez vous à ce qui est sans aucun doute l'une des bières trappistes les plus complexes qui existent avec cette Westmalle Triple ! Brassée sous le contrôle des moines trappistes de l'Abbaye N.Dame de la Trappe du S.Cœur depuis 1934, cette bière parfois surnommée "Mère de toutes les triples" a en effet de sacrée atouts dans la bouteille. Cette bière belge est en effet l'une des premières bières à avoir été brassées sous l'appellation de "bière triple" et elle est le fruit d'une sélection rigoureuse des ingrédients entrant dans sa composition. De nombreux houblons interviennent ainsi ici pour aromatiser et donner l'amertume à cette bière d'exception. De plus, la levure utilisée est la même depuis 1956 et elle influe grandement dans la complexité aromatique et gustative de cette trappiste. Vêtue d'une toge d'un blond doré intense, cette religieuse exhibe dès son entrée dans le verre une mousse blanche, crémeuse, abondante et à la belle persistance. Elle laisse s'échapper de celle-ci des arômes complexes et fruités de houblon et de levure avec des notes évoquant notamment les oranges et les agrumes. L'entrée en bouche est tout aussi complexe avec un corps, aussi soyeux que velouté, à la texture très agréable.On découvre des saveurs fruitées difficilement identifiables ainsi que des pointes rappelant la présence de l'alcool et une amertume très florale qui s'installe et perdure après la dégustation.Product #: 894stars, based on 28 reviewsRegular price: 2.22.2Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
28
Abbaye de WestmalleLa Westmalle Double Brune est une bière belge brassée à l'abbaye trappiste de N.D de la Trappe du Sacré Cœur. C'est une bière de couleur acajou qui développe dans le verre une mousse abondante et persistante de couleur beige. Cette coloration est due à la double dose de malt utilisée pour brasser cette Westmalle. Du verre s'échappe un arôme puissant et malté aux senteurs très fleuries, aux tons d'alcool caramélisés et de levure. En bouche, la finesse est évidente. On note tout de suite la réglisse, le caramel subtilement brûlé, des tons de grillé, une amertume sèche et longue. Des saveurs maltées dont l'étalement sur le palais est long. C'est une bière toute en finesse et délicate. Un bon cru trappiste, un peu moins puissant que ses consœurs brunes de Westvleteren ou Rochefort, mais d'une qualité indéniable !  Pour la dégustation, il est conseillé de laisser la bière reposer un peu au préalable, avant de verser prudemment le liquide dans un verre Westmalle calice en laissant le dépôt de levure dans la bouteille.Product #: 884stars, based on 11 reviewsRegular price: 2.32.3Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Abbaye de WestmalleVerre à bière Westmalle Trappist en format 33cl, d'une hauteur de 17,5 cm et d'un diamètre de 11. Un superbe verre calice à pied, au bords arrondis et ciselé pour déguster l'une des célèbres bières trappistes : la Westmalle Double ou la Westmalle Triple en vente dans notre boutique. A associer à la bière ou à acheter seul pour compléter votre collection. La bière présentée dans ce verre n'est pas celle associée.Product #: 3304stars, based on 11 reviewsRegular price: 6.56.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
11
33 cL

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6,50 €
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Abbaye de WestmalleOuvrez vous à ce qui est sans aucun doute l'une des bières trappistes les plus complexes qui existent avec cette Westmalle Triple ! Brassée sous le contrôle des moines trappistes de l'Abbaye N.Dame de la Trappe du S.Cœur depuis 1934, cette bière parfois surnommée "Mère de toutes les triples" a en effet de sacrée atouts dans la bouteille. Cette bière belge est en effet l'une des premières bières à avoir été brassées sous l'appellation de "bière triple" et elle est le fruit d'une sélection rigoureuse des ingrédients entrant dans sa composition. De nombreux houblons interviennent ainsi ici pour aromatiser et donner l'amertume à cette bière d'exception. De plus, la levure utilisée est la même depuis 1956 et elle influe grandement dans la complexité aromatique et gustative de cette trappiste. Vêtu d'une toge d'un blond doré intense, cette religieuse exhibe dès son entrée dans le verre une mousse blanche, crémeuse, abondante et à la belle persistance. Elle laisse s'échapper de celle-ci des arômes complexes et fruités de houblon et de levure avec des notes évoquant notamment les oranges et les agrumes. L'entrée en bouche est tout aussi complexe avec un corps, aussi soyeux que velouté, à la texture très agréable.On découvre des saveurs fruitées difficilement identifiables ainsi que des pointes rappelant la présence de l'alcool et une amertume très florale qui s'installe et perdure après la dégustation.Product #: 50884stars, based on 5 reviewsRegular price: 77Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
5
Abbaye de WestmalleCe coffret est composé d'une Westmalle Dubbel 33 cl (brune rouge foncé, pour un goût epicé-fruité et une pointe finale légèrement amère), d'une Westmalle Tripel 33 cl (blond doré clair, pour un goût fruité et une pointe douce-amère), le tout accompagné d'un verre à pied Westmalle Trappist d'une contenance de 33 cl. Un coffret de bières reconnues dans le monde entier pour leur qualité exceptionnelle. Partagez votre expértise et offrez donc ce coffret cadeau à votre entourage pour qu'il découvre aussi l'exception de la Westmalle.Product #: 11845stars, based on 6 reviewsRegular price: 11.911.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
6
11,90 €
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Abbaye de WestmalleLa Westmalle Double est une bière belge brassée à l'abbaye trappiste de N.D de la Trappe du Sacré Cœur. C'est une bière brune de couleur acajou qui développe dans le verre une mousse abondante et persistante de couleur beige. Cette coloration est due à la double dose de malt utilisée pour brassée cette Westmalle. Du verre s'échappe un arôme puissant et malté aux senteurs très fleuries, et aux tons d'alcool caramélisés et de levure. En bouche, la finesse est évidente. On note tout de suite la réglisse, le caramel subtilement brûlé, des tons de grillé, une amertume sèche et longue de bon aloi. Des saveurs maltées dont l'étalement sur le palais est long. C'est une bière tout en finesse et délicate. Un bon cru trappiste, un peu moins puissant que ses consœurs brunes de Westvleteren ou Rochefort, mais d'une qualité indéniable ! La Westmalle dubbel provient de la deuxième brasserie trappiste belge. Pour la dégustation, il est conseillé de laisser la bière reposée un peu au préalable, avant de verser prudemment le liquide dans un verre Westmalle calice en laissant le dépôt de levure dans la bouteille.Product #: 35734stars, based on 3 reviewsRegular price: 5.85.8Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
3
Abbaye de WestmalleVerre à bière Westmalle Trappist en format 25cl, d'une hauteur de 15,5 cm et d'un diamètre de 9.8cm. Un superbe verre à pied, au bords arrondis et ciselé pour dégister l'une des célèbres bières trappistes : la Westmalle Double ou la Westmalle Triple en vente dans notre boutique. A associer à la bière ou a acheter seul pour compléter votre collection. La bière présentée dans ce verre n'est pas celle associée.Product #: 55325stars, based on 2 reviewsRegular price: 5.85.8Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
2
25 cL

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5,80 €
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Abbaye de WestmalleUn verre Westmalle miniature de 17 cl afin de mettre le bon dosage de cette délicieuse bière trappiste, pour un véritable moment de dégustation. Product #: 50245stars, based on 2 reviewsRegular price: 5.35.3Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
2
17 cL

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5,30 €
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Abbaye de WestmalleLe Coffret cadeau Westmalle regroupe 6 bières et 1 verre. Dans cet ensemble 100 % trappiste, vous pourrez y retrouvez un verre à l’effigie de la brasserie, ainsi que 3 Westmalle Tripel et 3 Westmalle Dubbel. Vous pourrez également l'offrir à vos proches amateurs d'excellentes bières belges.  La Westmalle Tripel est une bière trappiste belge qui mêle complexité, authenticité et savoir-faire. Cette blonde à la robe dorée et à la mousse blanche abondante possède des arômes frais de houblon, de levure et d’épices. C’est également la première bière a avoir eu l’appellation « Tripel ». La Westmalle Dubbel est une brune belge aux saveurs torréfiées de malt, de caramel, de réglisse et de fleurs. C’est une bière tout en finesse et d’une qualité irréprochable que les amateurs de bonnes bières belges sauront se satisfaire aisément.  Product #: 30108stars, based on reviewsRegular price: 2121Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
21,00 €
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La brasserie de l'Abbaye de Westmalle est construite en 1836, et la bière brassée sera donc autorisée lors des repas des moines. La bière sera justement produite pour la propre consommation de l'abbaye, jusqu'en 1956 où les moines commencent à la vendre occasionnellement aux portes de l'abbaye. Avec le succès des ventes et l'augmentation de la demande, l'abbaye sera agrandie entre 1865 et 1897.

A partir de 1921, les moines prennent la décision de vendre leur bière par l'intermédiaire de négociants, ce qui augmente le nombre de ventes. En conséquence, les moines agrandissent et modernisent les installations au début des années 30 avec une nouvelle salle de brassage pour faire face à ce succès.

En 1956 et 1968, l'atelier de mise en bouteille est modernisé et l'abbaye s'équipe d'une station d'épuration. En 1991, les premiers systèmes de brassage informatiques sont installés.