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En apprendre plus sur Grupo Modelo

Grupo Modelo est la référence de la bière mexicaine. Elle contribue, depuis plusieurs décennies, à faire découvrir au monde entier les spécificités de ces petites mousses ensoleillées pour nous proposer des dégustations riche en soleil...Olé!

L’histoire de la brasserie

Grupo Modelo, fondé en 1925, est un groupe composé de plusieurs brasseries mexicaines et internationales. Elle est le leader de la production, de la distribution et de la vente de bière au Mexique. A l’origine Cerveceria Modelo a été inauguré dans la ville de Mexico, après seulement quelques années, ils sont parvenus à vendre pas moins de 8 millions de bouteilles. Ce succès a permis au groupe de s’étendre et de faire l’acquisition de diverses marques mexicaines. Avec 11 brasseries installées au Mexique dont 2 artisanales et une expérimentale, Grupo Modelo génère plus de 32 000 emplois directs dans tout le pays et est devenu un acteur essentiel de l’économie de celui-ci. L’objectif de la marque étant d’unir les gens grâce à des produits de qualité et d’apporter une expérience de dégustation mémorable.

Les incontournables de la brasserie Grupo Modelo

La Modelo Especial est un lager mexicaine à la bouteille originale, elle n’a qu’une mission : vous rafraîchir. Une fois servie dans un verre à bière, elle nous révèle sa belle robe jaune orangé et sa délicate mousse blanche aérienne. Son profil aromatique se distingue par une subtile odeur maltée et épicée. En bouche on retrouve des notes de céréales, d’agrumes et en fin de dégustation un goût frais et subtil de caramel.

Là encore avec la Negra Modelo, nous trouvons une bière au look original, dans la continuité de son aîné. Cette bière brune, sombre mais pas trouble, possède une mousse généreuse, blanche et dense qui libère des arômes de malt grillé et de chocolat. En bouche, les saveurs restent proches avec cependant une note plus fumée.

Très appréciée des surfers, la Pacifico est une bière mexicaine de type Pilsner. Son nom vient de la localisation de la brasserie qui se situe dans la ville de Mazatlan proche de l’océan Pacifique. Cette bière désaltérante nous dévoile des arômes et saveurs de malt, de céréales et de grillé, à déguster très frais pour une expérience optimale.

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