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Craig Allan

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Craig AllanL'Agent Provocateur est une bière artisanale hybride oscillant entre les styles de brassage Belge et Britannique. En effet, elle est brassée au sein de la Brasserie Belge De Proef, en partenariat avec un brasseur écossais, expatrié en France et créateur de la recette, à savoir Craig Allan. « Son goût est très houblonné, c'est ce qui me plaît : j'aime les bières qui ont du caractère. En France, il y en a très peu. Je me sers d'un houblon spécial que j'utilise à un dosage plus important que dans la plupart des autres bières », souligne Craig Allan. L'Agent Provocateur est une bière blonde légèrement ambrée qui s'orne d'une mousse blanche et crémeuse. Elle développe une effervescence faible dans le verre et dégage des arômes fruités d'agrumes et d'herbes immédiatement associables aux houblons aromatiques. De très légères notes de malt sont également perceptibles dans le nez. En bouche, on découvre immédiatement une amertume prononcée ! C'est une bière sèche en bouche avec de belles notes fruitées et florales de houblon évoquant l'ananas, les fruits exotiques, les agrumes, le pamplemousse et le citron vert. Cette belle amertume est peu persistante en bouche mais elle présente tout de même une remarquable astringence sur la fin de bouche. Cette bière est un excellent apéritif quand elle est bue fraîche mais peut aussi être accompagnée de plats épicés ou de fromages crémeux.Product #: 20564stars, based on 6 reviewsRegular price: 3.53.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Craig AllanL'Agent Provocateur est une bière artisanale hybride oscillant entre les styles de brassage Belge et Britannique. En effet, elle est brassée au sein de la Brasserie Belge De Proef, en partenariat avec un brasseur écossais, expatrié en France et créateur de la recette, à savoir Craig Allan.« Son goût est très houblonné, c'est ce qui me plaît : j'aime les bières qui ont du caractère. En France, il y en a très peu. Je me sers d'un houblon spécial que j'utilise à un dosage plus important que dans la plupart des autres bières », souligne Craig Allan. L'Agent Provocateur est une bière à la robe blonde légèrement ambrée qui s'orne d'une mousse blanche et crémeuse. Elle développe une effervescence faible dans le verre et dégage des arômes fruités d'agrumes et d'herbes immédiatement associables aux houblons aromatiques. De très légères notes de malt sont également perceptibles dans le nez. En bouche, on découvre immédiatement une amertume prononcée ! C'est une bière blonde sèche en bouche avec de belles notes fruitées et florales de houblon évoquant l'ananas, les fruits exotiques, les agrumes, le pamplemousse et le citron vert. Cette belle amertume est peu persistante en bouche mais elle présente tout de même une remarquable astringence sur la fin de bouche. Cette bière est un excellent apéritif quand elle est bue fraiche mais peut aussi être accompagnée de plats épicés ou de fromages crémeux.Product #: 16964stars, based on 7 reviewsRegular price: 6.66.6Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Craig AllanPsychedelia est une bière artisanale hybride puisqu'elle est le fruit d'un mélange des styles de brassage belges et britanniques. Elle est donc brassée en Belgique dans la brasserie De Proef et est concoctée par le brasseur écossais expatrié en France Craig Allan, qui nous offre ici sa troisième bière après les excellentes Cuvée d'Oscar et Agent Provocateur. Cette nouvelle bière est donc totalement différente des précédentes, aussi bien par son étiquette qui nous rappelle ici les années disco, que par son brassage qui a été fait avec l'utilisation des houblons Simcoe, Tomahawk et Moteuka. La Psychedelia est donc une bière à la robe de couleur cuivre orangé, et à la mousse blanche généreuse. Au nez, elle offre des arômes frais et fruités, ainsi que des arômes herbacés et maltés. En bouche, alors que les goûts de malt pâle et de malt biscuit sont bien présents, les saveurs tropicales prennent vite le dessus avec des notes de pamplemousse, ananas, ou encore fruits tropicaux. Enfin, le final est relativement amer mais accompagné des différents houblons aromatiques, ce qui fait de cette bière une bière blonde légère et rafraichissante, idéale pour un apéritif qui pourrait vite devenir psychédélique...  Product #: 26944stars, based on 6 reviewsRegular price: 3.63.6Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Craig AllanBière artisanale, la Psychedelia est le fruit d’un mélange de deux styles de brassage à priori bien différents : Le brassage belge et le brassage britannique. Le brasseur écossais Craig Allan nous offre ici sa troisième bière, après le succès retentissant de son Agent Provocateur et de la Cuvée d’Oscar. Originale, cette bière l’est autant par le design de son étiquette qui nous rappelle les années 70 que par son gout unique du à l’utilisation des houblons Simcoe, Tomahawk et Motuecha. Visuellement, cette bière blonde produite au sein de la brasserie De Proef présente une belle robe orangée aux reflets cuivrés, surmontée d’une généreuse mousse blanche. Le nez est fortement houblonné, avec un rappel sur des arômes fruités de citron. La bouche est bien balancée entre saveurs maltées et notes de fruits exotiques. La belle touche amère en final est très appréciable. Une fois de plus, Craig Allan nous prouve avec cette bière qu’il reste l’un des maîtres du houblonnage en Europe.Product #: 42275stars, based on 7 reviewsRegular price: 6.86.8Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Craig AllanLa Cuvée d'Oscar est brassée sein de la Brasserie Belge De Proef, en partenariat avec un brasseur écossais, expatrié en France et créateur de la recette, à savoir Craig Allan. La note technique du brasseur: "La cuvée d’Oscar est brassée avec une grande quantité de malt de froment aux cotés de malts de munich, crystal et chocolat. La fermentation est marquée par une souche de levures spéciales offrant des notes de clou de girofle et banane. Pendant la garde, un houblonnage à cru est effectué avec une variété très aromatique de houblon Nelson Sauvin, ajoutant des notes de fruits de la passion et de groseilles." La Cuvée d'Oscar arbore une belle robe ambrée fortement troublée par les levures. Sa mousse est onctueuse et compacte. Le nez est frais, fruité et marqué par la présence de fruits exotiques (mangue) et de malts caramélisés. Dans la bouche on retrouve bien les saveurs humées précédemment. L'alcool se fait discret malgré les 7,5° et le houblonnage à cru apporte une agréable amertume sur le final.Product #: 2057stars, based on reviewsRegular price: 5.35.3Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanLorsque l'écossais Craig Allan appelle son nouvel Imperial Stout Yirgacheffe, il sait que la légende la plus connue sur les origines du café nous vient de là-bas, dans une zone de l'Ethiopie portant ce nom. A l'origine, c'est un berger accompagné de ses chèvres qui en mangent quelques grains et se mettent à devenir très vifs. Suite à cela, l'endroit deviendra un véritable lieu de pèlerinage pour les fans de la boisson. Utilisant du café de Yirgacheffe, là où poussent les meilleures variétés d'arabica au monde, Craig Allan met la barre très haute derrière sa bière noire à la fine mousse beige. Très aromatique, elle révèle des parfums frais et fruités de café, de chocolat et de malts grillés. En bouche, l'ensemble est finement boisé avec des saveurs de café, de malt torréfié, de chocolat et de caramel. Il vous promet une dégustation de très grande qualité.Product #: 27302stars, based on reviewsRegular price: 4.74.7Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanCraig Allan, écossais installé en France aime nous surprendre avec de petits brassins qui font leur effet. Avec la Black Market, il signe un Stout sec et crémeux au caractère prononcé qui cache des arômes puissants de malt, de grillé, de houblon et de caramel derrière une robe marron-noir brumeuse surmontée d'une belle mousse foncée. En bouche, on y retrouve des saveurs de café, de chocolat, de houblon, de caramel, de vanille et de malt grillé. Huileuse avec une carbonatation faible, c'est un Stout fruité qui nous donne une finale sèche, grillée et houblonnée.Product #: 26816stars, based on reviewsRegular price: 3.63.6Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanSuperbe verre Craig Allan type dégustation vin. Haut de ses 23 cm et de 6 cm de diamètre, ce verre à bière permettra à votre Agent provocateur ou à votre Cuvée d'oscar de libérer tout leur potentiel gustatif.Product #: 20585stars, based on 1 reviewsRegular price: 5.55.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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25 cL

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5,50 €
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Craig AllanLa Saint-Jean représente généralement l'occasion de faire la fête, et surtout à Plessier-de-Roye là où est située la Brasserie Craig Allan, où elle est très réputée et où une bière estivale y est lancée le 25 juin 2016, La (Saint) Jean ! Cette bière de Saison/Farmhouse Ale au style belge possède une robe brillante et dorée avec une mousse blanche crémeuse. Au nez, elle dégage des arômes de levure, de malt, de houblon, avec des notes épicées et fruitées. En bouche, on y retrouve des saveurs fruitées d'agrumes, de pamplemousse, d'épices, de malt et de houblon pour une douceur et une fraîcheur incroyable. Huileuse avec un corps moyen et une carbonatation modérée, elle dispose d'une finition sèche. Cette bière est un bel hommage au grand-père girondin de la femme du brasseur du nom de Jean, un homme qui n'était pas véritablement un saint selon leurs dires, mais qui aimait célébrer et chanter en famille.   Product #: 9147stars, based on reviewsRegular price: 66Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanVieillie en fût de chêne de Chassagne Montrachet, la Black Market Pinot Noir du brasseur écossais Craig Allan est une bière à la robe brune surmontée d'une mousse foncée. Au nez, elle dégage des arômes de malt grillé, de caramel, de houblon, de chocolat, de café et de vanille. En bouche, on y retrouve des saveurs de houblon, de grillé, de chocolat, de caramel, de malt torréfié, de vanille et d'herbes. Son corps est lisse et sa carbonatation faible pour un final chocolaté et amer.Product #: 22517stars, based on reviewsRegular price: 8.98.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanColapuy Défendue est un brassin collaboratif entre Michaël Novo de la Brasserie du Mont Salève et l'écossais Craig Allan installé en Picardie. Cette bière est fermentée entièrement avec des levures brettanomyces Bruxellensis, isssues de la fameuse bière des moines Orval. A cela fut ajouté du jus de pommes de Picardie de la variété Colapuy, utilisée notamment pour la production de cidre pour ses touches aromatiques et juteuses. Lorsque vous la dégusterez, vous verrez une robe dorée et une fine mousse blanche dégageant des arômes de cidre, de pomme, de malt et de levure. Acidulée et fruitée, elle révèle des saveurs de malt, de levure et de pomme dans un ensemble tout en légèreté. Le dernier point à préciser reste son étiquette originale et colorée, puisqu'il s'agit de vitraux des années 1930 sélectionnés parce que deux sœurs australiennes vinrent à l'église de Plessier-de-Roye le jour du brassage afin de découvrir l'histoire de leurs ancêtres. Ceci est un hommage à ces "two lovely ladies" comme le précise le brasseur écossais.  Product #: 29073stars, based on reviewsRegular price: 1313Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanPain Liquide est la nouvelle Wheat Beer de l'écossais installé dans l'Oise, Craig Allan. Légère, ronde et désaltérante, c'est une bière blanche à la robe dorée et à la fine mousse blanche qui laisse s'exprimer des arômes d'agrumes, d'épices et de malt. En bouche, on y retrouve des saveurs de citron, d'épices, de coriandre et de céréales.  Elle est bien équilibrée et se déguste facilement, ce qui la rend accessible à tous les palais.Product #: 32114stars, based on reviewsRegular price: 6.36.3Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanIl était une fois dans l'Oise retrace l'histoire de Craig Allan, cet écossais installé dans la région française depuis déjà quelques années arrive à satisfaire nos papilles à chaque nouveau brassin. Cette fois, il s'agit d'une IPA vieillie en fût avec une robe ambrée et une fine mousse couleur blanc cassé qui révèle des arômes de bois, de malt, de houblon et d'agrumes. En bouche, c'est une bière aux saveurs de houblon, de malt, d'agrumes, de pamplemousse et de bois dans un ensemble amer et acidulé à la fois. Elle est bien équilibrée et saura séduire les palais confirmés.Product #: 32172stars, based on reviewsRegular price: 10.510.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig Allan"DDM* proche, à consommer de préférence avant le 30/11/2018. *Date de durabilité minimale (anciennement DLUO) : Au-delà de la date indiquée, la bière peut perdre certaines de ses qualités gustatives ou nutritionnelles mais ne réprésente aucun danger pour la santé. " Brassée avec des houblons américains et de la levure britannique, la Black Market de chez Craig Allan, est un Stout sec et crémeux à l'amertume prononcée. Noir avec une fine mousse beige, il dégage des arômes de malt, de grillé, de pain, de caramel, de houblon, de chocolat, de caramel, de vanille et de café. En bouche, on y retrouve des saveurs de houblon, de chocolat, de malt, de grillé, de caramel, de pamplemousse, de liqueur et d'herbes. C'est un Stout complexe et doux qui nous porte vers un final sec et amer.Product #: 78874stars, based on 2 reviewsRegular price: 6.56.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Craig AllanFlaible teneur en alcool mais pleine de saveurs, c'est le slogan de cette superbe bière issue de la collaboration entre Craig Allan et Cromarty !!Product #: 44025stars, based on 1 reviewsRegular price: 66Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Craig AllanLes amateurs de bonnes mousses françaises connaissent surement l'histoire de Craig Allan, cet écossais parti s'installer dans l'Oise française pour y brasser ses bières. Il est à l'origine d'une gamme originale et éphémère du nom de India Project Ale, portant tout le temps le même nom et la même étiquette. Comment différencier un brassin d'un autre ? Simplement par le numéro Batch inscrit sur la bouteille. Aujourd'hui, ce brassin est réalisé avec des houblons Bravo, Chinook et Citra, mettant en avant une belle amertume prononcée suite à l'utilisation de ce premier houblon. En ce qui concerne le Chinook et le Citra, ils permettent à cette bière blonde à la robe jaune-orange de faire apparaître de jolis arômes fruités, maltés et houblonnés. En bouche, on y retrouve des saveurs de fruits tropicaux, de malt, de houblon, de citron, de mangue et de pin. Une belle nouveauté qui suit parfaitement la lignée de la gamme du brasseur écossais. Product #: 29074stars, based on reviewsRegular price: 4.24.2Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanCraig Allan sort de nombreux brassins sous l'appellation India Project'Ale avec différentes recettes pour une même étiquette. Sa dernière création est une IPA brassée avec du houblon Columbus et Citra pour un IBU de 70 avec des malts pale ale et wheat. Versée dans un verre, elle dévoile une robe dorée et brumeuse pour une épaisse mousse blanche et crémeuse dégageant des arômes de malt, d'agrumes, de fleurs et houblon. En bouche, nous retrouvons l'équivalent des perceptions olfactives avec des notes d'orange et de citron, mais également de pamplemousse, de malt, de houblon, de levure et de fleurs. Son corps est huileux et sa carbonatation modérée pour un final sec et amer.Product #: 22549stars, based on reviewsRegular price: 3.53.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanBest Before Date : 06/2016Dans une optique de dégustation optimale, certaines brasseries indiquent une date de fraîcheur à titre de recommandation sur leurs étiquettes. Il ne s’agit pas d’une date limite de consommation. Craig Allan, le plus français des brasseurs écossais nous offre son deuxième lot de sa nouvelle IPA. Après l'India Project'Ale Equinox et Simcoe, voici celle en Single Hop Sorachi : India Project'Ale Sorachi. Dans le verre, elle se pare d'une robe cuivrée brillante, surmontée par un col de mousse blanc cassé et durable. Elle développe au nez des parfums floraux où dominent les céréales, la pêche et l'abricot avec une pointe douce de miel. En dégustation, cette India Pale Ale dévoile des saveurs de malt sucré et de céréales, avec une belle attaque de houblon Sorachi qui dure en bouche et un arrière goût poivré. Le tout conduit à une jolie amertume finale, longue et sèche. Elle est globalement plus légère en bouche que les autres versions.Product #: 8576stars, based on reviewsRegular price: 5.95.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanBatch - L05 2017 est l'identité du brassin India Project'Ale de Craig Allan réalisé avec des houblons Sorachi et Simcoe Rye PA ainsi que des malts Pale Ale, Rye et Wheat. A croire que l'écossais installé en  France aime semer le doute chez les amateurs de bière puisque les étiquettes sont toutes les mêmes pour sa gamme India Project'Ale. Pensez à vérifier le numéro du batch si vous voulez être certain d'avoir le bon produit face à vous avant de le déguster. Sa robe jaune et sa mousse blanche laissent s'échapper des arômes puissants de malt, de houblon et d'agrumes. En bouche, on y retrouve une amertume prononcée et des touches maltées, houblonnées et fruitées comme le citron et le pamplemousse. La touche atypique du Sorcahi se ressent et nous fait voyager jusqu'au Japon, d'où est originaire ce houblon.Product #: 27325stars, based on reviewsRegular price: 6.46.4Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
6,40 €
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Craig AllanLe brasseur écossais installé en France Craig Allan agrandit la gamme des India Project Ale, avec un nouveau brassin élaboré avec des houblons allemands. Cette IPA à la robe jaune et à la fine mousse blanche nous dévoile des arômes fleuris et fruités aux notes d'agrumes, de levure et de malt. Délicate en bouche, c'est une bière aux saveurs de fruits, de pamplemousse, de citron, de malt, de levure et de fleurs. Sa texture est huileuse et sa carbonatation modérée pour une fin de bouche amère et fruitée.Product #: 29586stars, based on reviewsRegular price: 3.53.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanBest Before Date : 03/2016Dans une optique de dégustation optimale, certaines brasseries indiquent une date de fraîcheur à titre de recommandation sur leurs étiquettes. Il ne s’agit pas d’une date limite de consommation. Craig Allan, le plus français des brasseurs écossais revient avec une toute nouvelle India Pale Ale pour notre plus grand plaisir : India Project'Ale. Cette bière est une IPA dans un style single hop brassée avec du houblon Equinox. Dans le verre, on peut observer une robe limpide orange aux reflets cuivrés et brillants, au-dessus de laquelle se situe une tête mousseuse de couleur blanc cassé. Son nez est particulièrement fruité et floral. De manière très harmonieuse s'entremêlent des parfums d'abricot, de prune, de fruits de la passion, d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, on retrouve ce côté fruité significatif qui dévoile des saveurs d'agrumes, de citron acidulé et de fruits tropicaux, aboutissant sur une amertume persistante mais douce malgré tout. Un projet mené d'une main de maître (brasseur) qui signe ici une belle India Pale Ale !Product #: 78865stars, based on 1 reviewsRegular price: 6.16.1Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Craig AllanBest Before Date : 08/2016 Dans une optique de dégustation optimale, certaines brasseries indiquent une date de fraîcheur à titre de recommandation sur leurs étiquettes. Il ne s’agit pas d’une date limite de consommation. Craig Allan, le plus français des brasseurs écossais nous offre sa nouvelle déclinaison de sa Single Hop IPA. Après l'India Project'Ale Equinox, Simcoe et Sorachi voici celle en Single Hop Nugget : India Project'Ale Nugget. Dans sa belle robe orangée surmontée d'une fine mousse blanche, la India Project Ale de la brasserie Craig Allan possède des arômes que le nez reconnaît par sa forte teneur en malt et en houblon, avec des notes florales et fruitées. Avec son corps moyen et sa faible carbonatation, elle propose des saveurs joliment houblonnées et amères en bouche, avec des touches fruitées et florales. Très facile à déguster, c'est une bière bien équilibrée qui suit l'excellente Agent Provocateur de ce même brasseur.Product #: 8878stars, based on reviewsRegular price: 66Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanDe retour avec une nouvelle recette, Craig Allan met en avant son nouveau brassin de la gamme India Project' Ale brassé avec du houblon Citra titrant à 5.5% vol. d'alcool et utilisant du malt pale ale, light munich et wheat pour un IBU de 60. Versée dans un verre, elle possède une robe jaune et pâle surmontée d'une fine mousse blanche. Au nez, on retrouve des arômes d'agrumes, et de fruits dans un ensemble floral et herbacé. En bouche ce sont les agrumes qui dominent le palais, avec des notes de pamplemousse, d'orange et de fruits de la passion, accompagnés de notes boisées et herbacées. Le corps de cette IPA est moyen, la texture huileuse et la carbonatation modérée pour une finition sèche et amère.Product #: 9199stars, based on reviewsRegular price: 5.95.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanCeux qui connaissent le brasseur Craig Allan savent qu'il aime perturber sa clientèle par l'utilisation de bouteilles et d'étiquettes quasi identiques pour sa gamme India Project'Ale. Pour s'y retrouver dans tous ces brassins différents c'est comme chercher une aiguille dans une botte de foin, sauf si l'on connaît la technique. Il suffit simplement... de vérifier le batch code sur la bouteille qui vous donnera le nom du houblon. Batch - L03 2017 est celui de l'Ahtanum, un houblon américain de type aromatique qui confère des arômes de fleurs, d'agrumes et de pin. Cette robe jaune-orange surmontée d'une mousse blanche nous cache une belle surprise puisque ces arômes fruités se retrouvent également en bouche avec des saveurs de pamplemousse, de fruits exotiques, de pêche, de pin, de fleurs et de houblon dans une amertume douce, équilibrée et bien maîtrisée.Product #: 26817stars, based on reviewsRegular price: 5.95.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanVieillie en fûts de chêne de Bourgogne imprégnés de levure Brett, le Farmhouse Porter de chez Craig Allan voit le jour pour la première fois en janvier 2017 en étant brassé avec du houblon Golding Hops. C’est une bière noire dont la fine mousse beige vous dévoilera des arômes puissants de malt grillé, de fruits secs, de chocolat, de café et de levure. En bouche, elle est intense avec un caractère marqué, menant vers des saveurs de levure, de bois, de malt grillé, de houblon, de caramel et de chocolat. Elle est huileuse avec une carbonatation faible et une finale sèche et grillée. Product #: 30104stars, based on reviewsRegular price: 10.510.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanCraig Allan est de retour avec une nouvelle recette de la gamme India Project'Ale, brassée à base de houblon Sorachi et Tomahawk. Même si ses bouteilles sont toujours les mêmes, vous n'aurez pas forcément les mêmes breuvages dans ces dernières, puisque la confusion est facile à installer. En effet, il utilise toujours les mêmes étiquettes et formats de bouteilles pour toutes ses recettes. Cependant, la Sorachi/Tomahawk est identifiable par sa robe orange aux reflets cuivrés et par sa mousse onctueuse couleur blanc cassé. Au nez, elle nous emmène vers des parfums de houblon, d'agrumes, de pamplemousse, d'épices, d'herbes et de caramel. En bouche, on y retrouve une palette aromatique portée par des notes d'agrumes comme l'orange, le citron et le pamplemousse. L'ensemble est entouré de notes fruitées, épicées et herbacées avec des touches de malt et de houblon dans une douce amertume. Le corps est léger, la texture huileuse et la carbonatation modérée ce qui en fait une IPA rafraîchissante et simple à déguster.Product #: 9148stars, based on reviewsRegular price: 5.95.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanTime and Tide est une bière au style Sour Ale brassée par l'écossais vivant en France Craig Allan. Des vieux houblons de malt Crystal et de l'orge rôtie, cette bière nous dévoile une robe rubis avec une mousse blanc cassé dégageant des arômes fruités et maltés avec des notes de levure. En bouche, on y retrouve des saveurs de levure, de malt, de houblon et de fruits comme la cerise dans un ensemble fruité, acidulé et légèrement amer. Les levures sélectionnées pour ce brassin viennent d'une bouteille d'Orval, afin de lui conférer ces notes rustiques avec la douceur des fruits rouges, ce qui se marie bien avec le fût de Pinot Noir et les malts torréfiés. C'est un brassin complexe qui demande beaucoup de patience et de savoir-faire, mais la dégustation devrait être appréciée par les amateurs de bières d'exception.Product #: 26815stars, based on reviewsRegular price: 9.99.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanBrassée avec des houblons allemands, cette nouvelle bouteille de Craig Allan de la gamme India Project'Ale saura ravir les amateurs du brasseur écossais. Jaune et brumeuse lorsqu'elle est versée dans un verre, elle est surmontée d'une fine mousse blanche pour des arômes de fruits, d'agrumes, de malt, de levure et de fleurs. En bouche, elle possède des attraits rafraîchissants avec des saveurs de levure,de malt, de fruits, de fleurs et de citron. Son format de 75 cl vous permettra de partager un bon moment de dégustation. Product #: 29688stars, based on reviewsRegular price: 6.46.4Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanAyant toujours la même étiquette, la gamme de bières India Project’Ale du brasseur Craig Allan se voit différenciée par son numéro de batch présent sur la bouteille. Ici, il s’agit de la blonde de style Pale Ale brassée avec les houblons Columbus et Cascade. Lorsqu’elle est versée dans un verre, elle nous révèle une robe jaune coiffée d’une mousse blanche. Au nez, elle dégage des arômes fruités d’agrumes, de citron, de pamplemousse et de houblon. En bouche, c’est un véritable rafraîchissement marqué par des saveurs d’agrumes, de pamplemousse, de pin, de houblon et de malt. Encore une belle réussite à ajouter à cette vaste gamme.Product #: 30459stars, based on reviewsRegular price: 6.46.4Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanLa nouvelle IPA de la gamme India Project Ale de Craig Allan est une bière blonde à la robe orange brumeuse surmontée d'une belle mousse blanche. Au nez, elle libère des arômes de malt, de houblon, de caramel et de pin. Fraîche, amère et houblonnée, c'est une bière aux saveurs de pin, de caramel, de malt et de houblon. Huileuse avec une faible carbonatation, elle mène vers une finale sèche.Product #: 32173stars, based on reviewsRegular price: 3.33.3Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Craig AllanBest Before Date : 04/2016Dans une optique de dégustation optimale, certaines brasseries indiquent une date de fraîcheur à titre de recommandation sur leurs étiquettes. Il ne s’agit pas d’une date limite de consommation. Craig Allan, le plus français des brasseurs écossais nous offre son deuxième lot de sa nouvelle IPA. Après l'India Project'Ale Equinox, voici celle en Single Hop Simcoe : India Project'Ale Simcoe. Dans le verre, elle se pare d'une robe cuivrée brillante, surmontée par un col de mousse blanc cassé et durable. Elle développe au nez des parfums floraux où dominent les céréales, la pêche et l'abricot avec une pointe douce de miel. En dégustation, cette India Pale Ale dévoile des saveurs de malt sucré et de céréales, avec une belle attaque de houblon Simcoe qui dure en bouche et un arrière goût poivré. Le tout conduit à une jolie amertume finale, longue et sèche. Elle est globalement plus puissante en bouche que la version Equinox.Product #: 82235stars, based on 1 reviewsRegular price: 6.16.1Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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L'histoire de Craig Allan est différente de beaucoup de brasseries. Il s'agit de l'histoire d'un passionné du goût qui après avoir travaillé dans le monde du whisky et du vin décida de se former à la bière et de créer ses propres bières.

Craig Allan est écossais, il se forma à la bière à Edinbourgh après avoir été sélectionneur et vendeur de whisky pour un distributeur indépendant et avoir participé à l'élaboration de grand vins en Bourgogne. Sa motivation, créer des bières artisanales avec audace et créativité. Il veut brasser des bières en utilisant des ingrédients frais pour accomplir des bières pleines de finesse et de compléxité.

Installé en France, son premier succès « l'Agent Provocateur » lui vaut une reconnaissance de beaucoup d'amateurs de bières.

Autrefois brasseur nomade, Craig Allan possède depuis peu sa propre brasserie. Cela lui permet de proposer de nouvelles références telles que l'India Project Ale ou la Black Market.