Evil Twin Brewing

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Evil Twin Brewing a l'intention de vous perturber, de vous troubler, avec une gamme de bières inoubliables.

Cette brasserie a été fondée en 2010 par le danois Jeppe Jarnit-Bjergso.

C'est une brasserie basée à Brooklyn, même si le brasseur est considéré comme un "gipsy brewer".

Le principe du "gipsy brewing" ou "brassage itinérant", est de créer des ententes avec des producteurs ayant des excédents de capacité, pour y brasser ses recettes.

Leurs bières sont préparées dans dix des meilleures brasseries du monde, où les produits sont sélectionnés à la main pour une qualité certaine.

Le plus célèbre utilisateur de ce procédé est le frère jumeau de Jeppe, Mikkel Borg-Bjergso, qui brasse ses bières Mikkeller partout au Danemark et aux Pays-Bas.

Vous comprenez facilement qu'en appelant sa brasserie Evil Twin, Jeppe fait référence à son frère, qu'il ne porte pas dans son cœur.

Bref, passionné, et amoureux du bon goût, Evil Twin produit des éditions limitées, des bières de saison et de l'année, disponibles à l'échelle internationale.


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