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Buxton

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BuxtonAlors oui, nous savons ce que vous êtes en train de vous dire, mais calmez-vous, nous allons tout vous expliquer. En réalité, la Yellow Belly est l’histoire d’une collaboration entre les anglais de chez Buxton et les suédois d’Omnipollo, sous le projet « Rainbow » de 2014. Elle célèbre l’ouverture d’esprit avec une bière noire déguisée de son habit blanc original et surtout provocant. Les deux brasseries traduisent le nom de cette bière par le terme « froussard », un lâche qui se cacherait derrière un groupe.  Lorsque vous vous lancerez dans sa dégustation, vous verrez qu’elle n’a pourtant pas à se cacher, puisqu’elle vous dévoilera une robe noire intense coiffée d’une belle mousse beige et crémeuse. Au nez, vous sentirez des arômes gourmands de noisettes grillées et d'arachides, agrémentés par des notes de caramel de biscuit sucré, de vanille, de beurre de cacahuète et de malt grillé. En bouche, elle est complexe et délicate avec une pointe subtile d'amertume pour des saveurs de cacao, de vanille, de beurre de cacahuète, de noisette, de malt grillé et de caramel. C’est un dessert idéal qui se suffit à lui-même, ou qui peut parfaitement s’accompagner d’une glace à la vanille pour les plus gourmands.Product #: 75424stars, based on 6 reviewsRegular price: 9.99.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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BuxtonAprès avoir réalisé un modèle semblable de Subliminal Imperial Stout, Buxton et Stillwater remettent le couvert en y ajoutant du café. Noire comme la nuit avec une fine mousse beige, elle dégage des arômes de café, de chocolat, de malt grillé et de caramel. En bouche, on y retrouve une délicate amertume marquée par les houblons, ainsi que des saveurs de malt grillé, de chocolat, de café, de caramel et de fruits noirs. Elle possède une texture huileuse avec une carbonatation faible menant vers une finale sèche.Product #: 29684stars, based on reviewsRegular price: 5.85.8Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
BuxtonBuxton Highland incarne la puissance de l'Imperial Stout et des Highlands d'Ecosse. Ouvrez la bouteille et l'air ambiant sera accaparé d'effluves de whisky. Versez la dans un verre et reluquez lui sa magnifique robe noire, d'un noir si profond qu'il en est troublant, alors que sa fine mousse beige n'ose y rester trop longtemps. Votre nez sera charmé rapidement par ses parfums puissants de whisky, de caramel, de chocolat et de café. Votre bouche remarquera rapidement que c'est une bière de partage, ou qu'elle doit se déguster en compagnie d'un dessert comme une glace à la vanille. Ses saveurs sont prononcées avec des notes de chocolat, de whisky, de café, de malt grillé et de caramel, avec une amertume et une finale sèche.Product #: 29904stars, based on reviewsRegular price: 8.48.4Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
BuxtonLa brasserie anglaise Buxton est aujourd’hui reconnue pour la qualité exceptionnelle des ses IPA, la Axe Edge en tête. Elle sait cependant s’aventurer avec brio sur d’autres terrains de jeu. C’est dans la marre des Imperial Stouts que les anglais ont cette fois-ci décidé de jeter un pavé. Son nom : la Rain Shadow. Une bière noire et opaque comme le pétrole, une mousse brune chocolat dense en ouverture mais qui s’affaisse doucement, petit à petit. Au nez, ce sont des arômes incroyablement denses  de malts rôtis et de café qui s’imposent, accompagnés de notes plus sucrées tirant sur la mélasse. Un bouquet qui annonce la couleur… La première gorgée est percutante. Tout d’abord, le corps laisse en bouche une empreinte intense, ronde et liquoreuse. Les saveurs de malts torréfiés, de chocolat et de café sont massives mais extrêmement bien définies en bouche. Des flaveurs plus subtiles de fruits noirs et de tabac réussissent  même à se frayer un chemin jusqu’au palais. L’amertume et la saturation sont quant à elles discrètes, ce qui est ici une bonne chose. Avec ses 10% d’alcool et son caractère bien trempé, la Rain Shadow se paye même le luxe d’être facile à boire ! Buxton nous a donc concocté un Imperial Stout puissant, enivrant et des plus gourmands ! Marriez le à vos desserts chocolatés favoris, l’expérience risque d’être mémorable. Les plus aventureux se jetteront ensuite sur la Dragon Tips, un stout pimenté né de la collaboration entre Buxton et la brasserie américain Arizona Wilderness.Product #: 61125stars, based on 1 reviewsRegular price: 5.95.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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BuxtonLa Yellow Belly Sunday Bourbon Barrel Aged est une bière noire de collaboration entre la brasserie Buxton en Angleterre qui a travaillé avec les suédois de chez Omnipollo, pour en arriver à un résultat bluffant. Cette bière de type Imperial stout est brassée avec des gousses de vanille et des fêves de cacao pour lutter contre le racisme, comme sa consoœur Yellow Belly. Lorsqu'elle est versée dans un verre, elle offre une robe brun foncé presque noire assez consistante et présente une légère tête beige.  Elle se caractérise par des arômes de malts grillés et de chocolat noir, complétés par des notes de de bourbon, de caramel, de café et de vanille.  Les saveurs sont gourmandes et sucrées puisqu'on y retrouve le chocolat, le caramel, le bourbon, le malt grillé, le café et la réglisse.   Product #: 75435stars, based on 1 reviewsRegular price: 12.512.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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BuxtonSi il ne fallait en garder qu'une, parmi la gamme Buxton, peut être serait-ce celle là tant elle reflète à la fois la maîtrise technique absolue et la qualité des bières de la brasserie. Cette Buxton Tsar est un Imperial Stout puissant, savoureux et complexe qui devrait séduire tous les amoureux de ce type de bières.  Cette Imperial Stout anglaise est donc une bière à la robe noire profonde. Celle-ci s'accompagne d'une mousse délicate, de couleur brune et persistante. Au nez, il est déjà possible de s'apercevoir de la complexité de cette bière : on y retrouve le chocolat, le café mais aussi de très légers arômes houblonnés sur les agrumes. En bouche, c'est une véritable explosion de saveurs avec un équilibre parfait entre notes grillées, agrumes et fruits secs. La fin de bouche apparait à la fois grillée et amère. Une bière d'orfèvre ! La Tsar est déjà une excellente bière, mais qu'allez vous penser alors de la Tsar Bomba, la bière fermentée avec des levures datant de 1978 !Product #: 47385stars, based on 1 reviewsRegular price: 5.35.3Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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BuxtonLorsque Buxton et Stillwater collaborent, ça donne Superluminal et Subluminal, deux bières très particulières qui pourraient bien se combler. Intéressons-nous à la Subluminal, cet Imperial Stout complexe à l'équilibre parfait. Derrière cette robe noire envoûtante et cette fine mousse beige se trouvent des arômes puissants de malt torréfié, de caramel, de chocolat et de houblon. En bouche, c'est un déferlement gustatif puisqu'on y retrouve des saveurs de caramel, de chocolat, de café, de malt grillé, de liqueur, de fruits noirs et de raisin. Huileuse avec un corps puissant, c'est une bière en totale opposition avec la Superluminal, l'autre version de collaboration entre les deux brasseries.Product #: 26869stars, based on reviewsRegular price: 5.95.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
BuxtonLa réputation de Buxton n'est plus à faire. Si vous aimez les bières artisanales de qualité au style Imperial Stout et vieillie en fûts, cette Rain Shadow Single Barrel est pour vous ! Notée 99/100 sur le site de référence Ratebeer, cette bière anglaise titrée à 12.2° dévoile une robe noire profonde surmontée d'une fine mousse beige. Au nez, elle dégage des arômes puissants de malt, de grillé, de chocolat et d'alcool. En bouche, c'est une bière de caractère aux saveurs de liqueur, de bois, de malt torréfié, de chocolat et de bourbon dans un ensemble subtilement amer. Son corps est moyen, sa texture huileuse et sa carbonatation légère pour un final sec et grillé.Product #: 16709stars, based on reviewsRegular price: 77Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
BuxtonProduct #: 65385stars, based on 1 reviewsRegular price: 8.28.2Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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BuxtonArran BA est la dernière création de la brasserie anglaise Buxton en terme d'Imperial Stout. Noire avec une très fine mousse beige, c'est une bière puissante vieillie en fûts de whisky titrée à 11,5% d'alcool. Au nez, elle possède des arômes de café, de chocolat, de malt torréfié, de fleurs, de caramel et de whisky. En bouche, on y retrouve des saveurs de whisky, de caramel, de malt grillé, de vanille, de chocolat et de chêne. Huileuse avec une carbonatation faible, elle mène vers une finale maltée, boisée et alcoolisée. Complexe, c'est une bière de caractère qui plaira à coup sur aux amateurs de bières noires.Product #: 28805stars, based on reviewsRegular price: 8.68.6Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
BuxtonDégustez la Dragon tips, dernière imperial stout issue des brasseries Buxton et Arizona WildernessProduct #: 6342stars, based on reviewsRegular price: 5.15.1Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
BuxtonProduct #: 6537stars, based on reviewsRegular price: 6.96.9Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock

Une Micro-brasserie dans une ville thermale, quoi de plus normal ? En réalité, la jeune brasserie qu’est Buxton utilise l’eau locale, d’une très grande pureté, afin de brasser des bières toujours plus qualitatives. En quelques années, les brasseurs de Buxton on su se démarquer de la concurrence en proposant une large variété de bières. Leurs efforts ont récemment été récompensés puisque le classement Ratebeer 2013 a classé la brasserie Buxton 53ème meilleure brasserie au monde !

Signe qui ne trompe pas, la brasserie s’est récemment lancé dans des productions coopératives avec d’autres brasseries très cotés. Le dernier exemple en date ? Un IPA collaborative avec la brasserie danoise montante TO Ol !

Venez donc découvrir la Buxton Tsar, la Stronge Extra Stout, et toutes ses autres bières...