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Duvel Moortgat

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La brasserie Duvel (anciennement connue sous le nom de brasserie Moortgat) brasse et vend de la bière Duvel, de la bière de luxe Bil Pils (lancée en 1930), de la Vedett (fondée par le fils de Jan, Albert Moortgat en 1945) et de la bière Abbey Maredsous (depuis 1963) . En septembre 2006, Duvel a acquis la brasserie Achouffe. En août 2010, Duvel a acquis la brasserie De Koninck.

L’histoire de la brasserie

Tout commence en 1781, où Jan-Leonard Moortgat créé la ferme-brasserie Moortgat. Il créait des bières de haute fermentation, qui sont très appréciées et réputées à travers le pays. Très vite, les affaires sont en plein essor et deux fils de Jane Leonard, Albert et Victor, ont rejoint la brasserie avec leur père. La répartition des tâches est claire : Albert devient vigneron, et Victor se rend à Bruxelles en chariot pour prendre en charge la mission.

Pendant la Première Guerre mondiale, les Belges ont découvert la bière britannique la Ale, qui a été par la suite très bien accueillie. Inspiré par le succès de la bière britannique, Albert a décidé de produire une bière spéciale dans le modèle britannique. Les deux frères ont poursuivi leurs recherches et leurs expériences jusqu'à ce qu'ils obtiennent la recette parfaite. Pour commémorer la fin de la Première Guerre mondiale, cette nouvelle bière a d'abord été baptisée "Victory Beer".

Cette nouvelle bière est en effet surprenante. En dégustant avec des notables du pays, le cordonnier Van De Wouwer a été surpris par le fort arôme de la bière et a crié : "C'est un vrai diable" ("duvel"). Depuis 1923, la bière est vendue sous ce nom. À cette époque, acte très audacieux en Flandre catholique ! Aujourd’hui Duvel Moortgat est un groupe brassicole indépendant qui, outre son siège social à Puers-Saint-Amand, en Belgique, compte huit unités de production dans deux autres pays : les Etats-Unis et la République Tchèque.

Nos coups de coeur de Duvel-Moortgat

Commençons avec un grand classique, la bière éponyme avec la Duvel. Cette blonde est une belge classique à la renommée mondiale. Avec sa robe couleur or et sa belle mousse dégageant des arômes fruités et fleuris et des touches épicées de levure elle nous fait part de son caractère. La bière nommée autrefois la “Victory Ale” au profil biscuité et gourmand grâce à ses saveurs fruitées de houblon et de levure titre tout de même à 8.5°.

Poursuivons avec une valeure sûre que l’on retrouve aux quatre coins du monde comme dans nos bars préférés : la Vedett IPA. Une Belgian IPA au bouquet fruité, malté et houblonné qui saura vous combler par sa fraîcheur. Pour les saveurs, on retrouve le goût houblonné typique des India Pale Ale avec des notes de malt, d’épices et de pamplemousse.

Enfin, découvrons ensemble une witbier délicieusement rafraîchissante avec la Vedett Extra White. Légère en alcool, elle est idéale pour vous désaltérer dès lors que les rayons du soleil se font ressentir. Au nez, on découvre des arômes de malt, d’agrumes, de levure et de coriandre qui se dégage d’une belle mousse blanche. En bouche, on redécouvre des saveurs de malt, d’agrumes, de levure et d’épices pour une bière à déguster très fraîche.

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