Brasserie Nogne
En apprendre plus sur la brasserie Nøgne :
La “brasserie sans compromis”, telle est la devise que Nogne Ø porte fièrement, avec l’envie de refléter une idée, celle de concevoir de la bière de qualité, avec pour chacune d’entre elles, une haute personnalité et une singularité remarquable !
Classée parmi les 100 meilleurs brasseries au monde selon Ratebeer en 2020, Nogne s’efforce de choisir les meilleurs ingrédients pour son brassage. Très réputée en Norvège et au-delà, la brasserie a su conquérir le coeur des amateurs de bières pour s’imposer progressivement dans le monde entier comme une marque de référence.
L’histoire de la brasserie :
Tout commence en 2002 lorsque Gunnar Wiig et Kjetil Jikin, deux amateurs de bières décident de créer une brasserie indépendante du nom de Nøgne. En Norvégien, Nøgne signifie «île nue» un terme poétique que l'on doit au dramaturge norvégien Henrik Ibsen, qui utilisait ce terme pour désigner des affleurements dénudés, visibles dans la mer agitée au large des côtes sud de la Norvège.
Leur vision pour ce projet était d'allier innovation et diversité. Une mission réussie quelques années plus tard, puisque le brassage créatif de la brasserie se fait rapidement remarquer en dépoussiérant le monde de la bière et ses traditions. Fortement inspirées par les bières belges, anglaises et américaines, les bières brassées par Nogne proposent des saveurs complexes pour un équilibre certain.
Et pourtant, rien ne laissait présager une telle réussite. Rendez-vous compte qu'avant Nogne, les norvégiens ignoraient jusqu'à l'existence même des bières du style Porter, Indian Pale Ale ou même Stout. Et dans un pays où la publicité d'un quelconque produit alcoolisé est purement et simplement prohibée, vous découvrez alors toute la difficulté à laquelle a dû faire face la brasserie à ses débuts: en effet, comment vendre des produits dont personne n'a jamais entendu parler, dans un marché où il est impossible de communiquer ? Sur ce point, Nogne a été ... étonnante de réussite, et peut être fière aujourd'hui d'avoir importé la culture de la bière en Norvège.
Nos produits coup de coeur chez Nøgne:
Parmi les nombreuses bières de la brasserie Nogne, nous pouvons vous conseiller la Nogne Ø Porter qui est une excellente bière norvégienne récompensée lors de nombreux concours. Dans le verre, elle présente une robe brune profonde coiffée d’une épaisse mousse blanche. Au nez, laissez vous surprendre par ses arômes de caramel, de vanille, de fruits rouges confits ainsi que ses notes de malts torréfiés. Une fois en bouche, cette bière équilibrée libère des saveurs de malt grillé, de vanille et de café accompagnées de doux fruits secs pour une finale sèche et amère.
Vous pourrez également retrouver la Nogne Ø Imperial Stout, une brune artisanale norvégienne de type stout, riche, avec une douceur sucrée et en même temps l’amertume du malt torréfié. Ou encore la Nogne Ø Two Captains Double IPA qui est l’oeuvre de Jan Halvor Fjeld, vainqueur du concours de brassage amateur de Norvège en 2010.
