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Les Brasseurs de Gayant

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Les Brasseurs de GayantBrassée à Douai par les Brasseurs de Gayant, la Goudale est une bière blonde de haute fermentation qui représente dignement les bières dites "de Garde", brassées depuis des générations dans le nord de la France. Ces bières bénéficient avant leurs mises en bouteille d'une période de maturation plus longue que la moyenne, ce qui va leurs permettre de développer l'ensemble de leurs palettes gustatives. La Goudale est l'une d'entre elles. Elle est produite avec des malts spéciaux et aromatisée avec des houblons des Flandres finement sélectionnés. La Goudale développe dans le verre une robe jaune dorée et limpide et se pare d'une bonne tête de mousse relativement persistante. Elle offre au nez des arômes fruités et épicés avec de fortes notes de levure. On découvre en bouche une bière douce et fruitée ou la rondeur des malts enrobe les notes épicées de la levure et l'amertume franche des houblons des Flandres. Cette bière dorée de caractère a de nombreuses saveurs à offrir. La fin de bouche et sèche et houblonnée. Tout droit issue d'une recette du Moyen-Age, la Goudale tire son nom de son histoire. En effet, comme cela est mentionné sur l'étiquette, "Au XIVe siècle, les bonnes bières étaient appelées Goudale, Goudalle ou Good Ale. Elles se vendaient 2 deniers le pot, chez un marchand nommé le Goudalier".Product #: 17764stars, based on 2 reviewsRegular price: 1.751.75Available from: Saveur BièreCondition: Nieuwe Artikelenop voorraad
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Les Brasseurs de GayantBrassée à Douai par les Brasseurs de Gayant, la Goudale est une bière blonde de haute fermentation qui représente dignement les bières dites "de Garde", brassées depuis des générations dans le nord de laFrance. Ces bières bénéficient avant leurs mises en bouteille, d'une période de maturation plus longue que la moyenne, ce qui va leurs permettre de développer l'ensemble de leurs palettes gustatives. La Goudale est l'une d'entre elles. Elle est produite avec des malts spéciaux et aromatisée avec des houblons des Flandres finement sélectionnés. La Goudale développe dans le verre une robe jaune dorée et limpide et se pare d'une bonne tête de mousse relativement persistante. Elle offre au nez des arômes fruités et épicés avec de fortes notes de levure. On découvre en bouche une bière douce et fruitée ou la rondeur des malts enrobe les notes épicées de la levure et l'amertume franche des houblons des Flandres. Cette bière dorée de caractère a de nombreuses saveurs à offrir. La fin de bouche et sèche et houblonnée. Tout droit issue d'une recette du Moyen-Age, la Goudale tire son nom de son histoire. En effet, comme cela est mentionné sur l'étiquette, "Au XIVe siècle, les bonnes bières étaient appelées Goudale, Goudalle ou Good Ale. Elles se vendaient 2 deniers le pot, chez un marchand nommé le Goudalier".Product #: 1895stars, based on 3 reviewsRegular price: 4.34.3Available from: Saveur BièreCondition: Nieuwe Artikelenop voorraad
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Les Brasseurs de GayantLa célèbre Goudale chez Les Brasseurs de Gayant se décline en IPA afin de satisfaire les amateurs de houblons. Avec une robe jaune et dorée pour une fine mousse blanche, elle dégage des arômes de fruits, de céréales, de malt, de houblon, d'agrumes et de caramel. En bouche, on y retrouve des saveurs de pamplemousse, de bois, d'herbes, de levure, de houblon, de caramel et de malt dans un ensemble légèrement amer. Huileuse avec une carbonatation modérée, elle nous porte vers un final sec et fruité.Product #: 8270stars, based on reviewsRegular price: 2.82.8Available from: Saveur BièreCondition: Nieuwe Artikelenop voorraad
Les Brasseurs de GayantVous aimez découvrir de nouvelles choses et de nouvelles sensations, alors vous allez adorer La Fessée ! Douce et délicate, La Fessée est une bière blonde de garde à fermentation haute issue de chez les Brasseurs de Gayant, une brasserie créée à Douai en 1919. Avec une robe cuivrée tirant vers le orange surmontée d'une épaisse mousse blanc cassé, elle dégage des effluves fortement portés vers les céréales et le malt dans un ensemble épicé. En bouche, on y retrouve des saveurs maltées et épicées avec des notes de houblon, de caramel, de fleurs et de céréales. Ronde en bouche elle possède une texture huileuse et une carbonatation légère pour une finition épicée.Product #: 92025stars, based on 2 reviewsRegular price: 3.23.2Available from: Saveur BièreCondition: Nieuwe Artikelenop voorraad
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Les Brasseurs de GayantVous trouverez dans ce coffret de dégustation une bouteille Goudale 33cl et son verre Goudale 25cl associé. Brassée à Douai par les Brasseurs de Gayant, la Goudale est une bière blonde de haute fermentation de type Bière de Garde, tradition depuis des générations dans le nord de la France.Product #: 56935stars, based on 2 reviewsRegular price: 8.98.9Available from: Saveur BièreCondition: Nieuwe Artikelenop voorraad
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Les Brasseurs de GayantBière ambrée de fermentation haute, la Goudale Ambrée est une bière française brassée dans le respect des traditions avec des malts torréfiés ce qui lui donne ses saveurs particulières et sa robe acajou brillante surmontée d'une fine mousse blanche. Au nez, elle dévoile des arômes de malt, de caramel, d'herbes et de fruits. En bouche, on y retrouve des saveurs de caramel, de sucre brun, d'herbes, de fruits, de levure et de malt grillé. Son corps est huileux et sa carbonatation est faible pour un final sec et malté.Product #: 8268stars, based on reviewsRegular price: 4.24.2Available from: Saveur BièreCondition: Nieuwe Artikelenop voorraad
Les Brasseurs de GayantLa Bière du désert est une bonne bière rafraîchissante et légèrement sèche en bouche. Produite par la Brasserie Gayant, elle est issue d'une fermentation basse et apparaît fruitée une fois en bouche. Elle est brassée avec des malts de printemps pâles qui lui confèrent sa blondeur claire et presque cristalline. Idéale pour les amateurs de bières à la recherche de produits rafraichissants mais de caractère. Attention toutefois à ses 7.2 degrés d'alcool qui ne pardonneront pas sous l'action d"un soleil pesant.Product #: 765stars, based on 3 reviewsRegular price: 2.22.2Available from: Saveur BièreCondition: Nieuwe Artikelenop voorraad
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Les Brasseurs de GayantAutrefois, les bières étaient confectionnées au rythme des saisons. C'est de cette longue histoire que les brasseurs de Gayant ont hérité leur méthode de brassage pour cette Goudale de Noël. Ce sont entre autre les houblons Target, Tettnang et Strisselspalt qui entrent dans sa composition, nous offrant ainsi une belle complexité aromatique. Cette bière ambrée à la robe orangée est surmontée d'une belle mousse blanche persistante. Au nez, les arômes dévoilent de belles notes de caramel, d'épices et de malt légèrement grillé. La bouche, légèrement douce, met en avant des saveurs finement torréfiées et fruitées. Une touche de levure est également perceptible.  Cette Goudale de Noël nous montre à quel point les brasseurs français peuvent proposer d'excellentes bières de noël !Product #: 4872stars, based on reviewsRegular price: 1.91.9Available from: Saveur BièreCondition: Nieuwe Artikelenop voorraad
Les Brasseurs de GayantBrassée à Douai par les Brasseurs de Gayant, la Goudale est une bière blonde de haute fermentation qui représente dignement les bières dites "de Garde", brassées depuis des générations dans le nord de la France. Attention : Ce produit est un fût de 5 Litres Standard SPI (Système Pression Intégré) qui ne peut pas s'utiliser avec une tireuse à bière. La bière pression ne peut se tirer uniquement qu'au fût à l'aide de la poignée installée sur le dessus (conservation 30 jours après ouverture grâce au Système Pression Intégré). Néanmoins, le fût La Goudale pour une utilisation avec machine est également vendu sur notre site, pour y accéder, suivez le lien des Brasseurs de Gayant ! Ces bières bénéficient avant leur mise en bouteille, d'une période de maturation plus longue que la moyenne, ce qui va leurs permettre de développer l'ensemble de leurs palettes gustatives. La Goudale est l'une d'entre elles. Elle est produite avec des malts spéciaux et aromatisée avec des houblons des Flandres finement sélectionnés La Goudale est une bière blonde qui développe dans le verre une robe jaune dorée et limpide et se pare d'une bonne tête de mousse relativement persistante. Elle offre au nez des arômes fruités et épicés avec de fortes notes de levure. On découvre en bouche une bière douce et fruitée ou la rondeur des malts enrobe les notes épicées de la levure et l'amertume franche des houblons des Flandres. La fin de bouche et sèche et houblonnée. Tout droit issue d'une recette du Moyen-Age, la Goudale tire son nom de son histoire. En effet, comme cela est mentionné sur l'étiquette, "Au XIVe siècle, les bonnes bières étaient appelées Goudale, Goudalle ou Good Ale. Elles se vendaient 2 deniers le pot, chez un marchand nommé le Goudalier".Product #: 13494stars, based on 5 reviewsRegular price: 24.924.9Available from: Saveur BièreCondition: Nieuwe Artikelenop voorraad
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Les Brasseurs de GayantLa Goudale de Noël est une bière de fermentation haute médaillée d'argent au concours général agricole de Paris. Sa recette est issue de vieilles traditions où les brasseurs utilisaient toutes leurs réserves de malts et de houblons à l'approche des fêtes de fin d'année afin qu'elles ne soient pas perdues. La Goudale est une bière riche, à la robe ambrée tirant vers l'orange avec une fine mousse blanche. Finement torréfiée et épicée, elle dégage des arômes d'herbes, de malt et de caramel pour des saveurs d'épices, de levure, d'alcool, de fruits et de malt grillé pour une finale sèche et subtilement amère.Product #: 78094stars, based on 2 reviewsRegular price: 4.54.5Available from: Saveur BièreCondition: Nieuwe Artikelenop voorraad
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Les Brasseurs de GayantSi l’on devait citer une bière de garde française, ce serait très certainement cette Goudale des brasseurs de Gayant qui reviendrait le plus souvent. Brassée depuis plusieurs générations dans le nord de la France, elle tire son nom du XIV ème siècle ou les bonnes bières étaient alors appelées Goudale ou Good Ale. Visuellement, cette bière de garde nous propose une robe blonde dorée, surmontée d’une généreuse mousse blanche. Le nez dévoile de beaux arômes sur les épices et la levure tandis que la bouche se veut à la fois maltée et épicée. On retrouve finalement une fin de bouche sèche et houblonnée. Cette bière généreuse, si elle séduira même les plus difficiles d’entre vous, connaît également une version houblonnée à cru, la Goudale Grand Cru !Product #: 5703stars, based on reviewsRegular price: 13.913.9Available from: Saveur BièreCondition: Nieuwe Artikelenop voorraad

La Gamme
La Goudale, « G » de Goudale, Triple Secret des Moines, Saint Landelin (blonde, ambrée, blanche, brune et rubis), Mythique, La Divine, La bière du Démon, La Démon, Méga Démon, Bière du Désert, Tequieros, Belzebuth, Grain d’Orge (cuivrée et cuvée 1898), Septante 5 (Blonde et ambrée), Abbaye du Lys Triple.
Bières de saison : La Goudale de Printemps, La Goudale de Noël et Grain d’Orge de Noël.

L’histoire de la Brasserie de Gayant
En 1860, la ville de Douai comptait une vingtaine de petits brasseurs, entreprises familiales, qui se sont développées parallèlement à l’essor de l’industrie, notamment celle du charbon de 1860 à 1914.
En 1919, la fusion de 4 brasseries (Brasserie Caudrelier à Râches, Brasseries Delefolie, Belle et Marronnier à Douai) forma la Grande Brasserie des Enfants de Gayant. La brasserie Douaisienne vendait à l’origine ses bières à domicile dans un rayon de 2 km.

En 1955, Jean-Pierre d’Aubreby, fils et petit-fils de malteur, achète avec Emile Caudrelier, la Brasserie ENFANTS DE GAYANT. L’activité commence au 63 faubourg de Paris avec une production de 26 000HL et 4 camions de livraison. En 1965, le développement croissant de la brasserie (100 000 HL) l’amène à étendre ses locaux et à installer ses bureaux au 185 rue Léo Lagrange, siège actuel de la brasserie, renommée en 1995 Les Brasseurs de Gayant.

Depuis 1981, la brasserie s’est lancée dans le développement de bières de spécialité en lançant régulièrement de nouvelles recettes, telles que LA GOUDALE, aujourd’hui marque emblématique de la brasserie.

En 2001, le propriétaire des Brasseurs de Gayant rachète la Brasserie Jeanne d’Arc à Ronchin. Celle-ci est rebaptisée Brasserie Grain d’Orge. De nombreuses bières de spécialité sont lancées. La fabrication des bières de ces 2 brasseries est aujourd’hui regroupée sur le site de DOUAI et les marques historiques de la brasserie, distribuées par une équipe commerciale dédiée viennent compléter la gamme des Brasseurs de Gayant.

Depuis 2010, Les Brasseurs de Gayant ont été repris par M. André Pecqueur aussi propriétaire de la BRASSERIE de ST OMER. La production atteint aujourd’hui 250 000 HL. La brasserie continue de puiser son savoir-faire dans la tradition et son efficacité dans une politique soutenue en matière d’innovation. La passion du métier lui fait toujours rechercher l’authenticité et les sensations nouvelles. Très attachée à la région Nord-pas-de -Calais, elle y apporte sa contribution au maintien des cultures en utilisant des matières premières issues de l’agriculture régionale. Ses gammes de bières St Landelin, Grain d’Orge et Septante 5 bénéficient ainsi du label Saveur en Or. En 2013-2014, la Brasserie a acquis 4 nouvelles cuves de fermentation ainsi que de nouvelles salles chaudes afin de répondre à la demande et à l’intérêt croissant des consommateurs pour les bières refermentées en bouteilles.

Les Brasseurs de Gayant dont la production actuelle est de 250 000 HL sont un acteur incontournable sur le marché français des bières de spécialité dans lequel leur position s’affirme jour après jour.