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Les Brasseurs de Gayant

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Les Brasseurs de GayantGoudale se lance dans la gamme Grand Cru avec un Millésime 2018 brassé avec du houblon Pearl. Lorsqu’elle est versée dans un verre, cette Belgian Pale Ale dévoile une robe jaune dorée coiffée d’une mousse blanche laissant s’exprimer des arômes de fruits, d’agrumes, de pin et de baies. En bouche, on y retrouve des saveurs de houblon, de fruits de la passion, de baie et de malt avec une amertume à peine perceptible. Elle se déguste facilement lorsqu’elle est bien fraîche, à une température d’environ 8° C.Product #: 31740stars, based on reviewsRegular price: 5.55.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
Les Brasseurs de GayantSi l’on connait tous la Goudale, des brasseurs du Gayant, cette Goudale Grand Cru est moins connue. Et pourtant, cette version houblonnée à cru au houblon Mistral a de beaux arguments à faire valoir. Voyons maintenant ce qu’elle vaut à la dégustation : Dans le verre, cette bière française propose une robe blonde dorée surmontée d’une fine mousse blanche. Le nez rappelle les agrumes, et notamment la mandarine. En bouche, l’amertume puissante se fait sentir d’emblée mais reste bien équilibrée par rapport aux notes fruitées. Le final est joliment amer. Bien équilibrée entre le houblon et le malt, cette Goudale Grand Cru est une véritable pépite. Une bière que l’on prendra plaisir à comparer à sa petite sœur, la Goudale, pour juger de la qualité du houblonnage à cru !Product #: 56844stars, based on 2 reviewsRegular price: 5.55.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock
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Les Brasseurs de GayantUne nouvelle arrivée dans la gamme Grand Cru de Goudale est brassée avec le houblon allemand Fantasia par Les Brasseurs de Gayant. Elle possède une robe blonde brillante surmontée d’une mousse blanche qui laisse s’échapper des arômes de fruits, d’abricot, de caramel et de houblon. Puissante en bouche, elle s’atténue rapidement pour laisser place à des saveurs de fruits, de houblon, de malt et de caramel avec une rondeur crémeuse. Elle se déguste fraîche, mais pas trop puisqu’elle est estimée à une température comprise entre 8 et 10° C.Product #: 31739stars, based on reviewsRegular price: 5.55.5Available from: Saveur BièreCondition: Nouveaux produitsen stock

La Gamme
La Goudale, « G » de Goudale, Triple Secret des Moines, Saint Landelin (blonde, ambrée, blanche, brune et rubis), Mythique, La Divine, La bière du Démon, La Démon, Méga Démon, Bière du Désert, Tequieros, Belzebuth, Grain d’Orge (cuivrée et cuvée 1898), Septante 5 (Blonde et ambrée), Abbaye du Lys Triple.
Bières de saison : La Goudale de Printemps, La Goudale de Noël et Grain d’Orge de Noël.

L’histoire de la Brasserie de Gayant
En 1860, la ville de Douai comptait une vingtaine de petits brasseurs, entreprises familiales, qui se sont développées parallèlement à l’essor de l’industrie, notamment celle du charbon de 1860 à 1914.
En 1919, la fusion de 4 brasseries (Brasserie Caudrelier à Râches, Brasseries Delefolie, Belle et Marronnier à Douai) forma la Grande Brasserie des Enfants de Gayant. La brasserie Douaisienne vendait à l’origine ses bières à domicile dans un rayon de 2 km.

En 1955, Jean-Pierre d’Aubreby, fils et petit-fils de malteur, achète avec Emile Caudrelier, la Brasserie ENFANTS DE GAYANT. L’activité commence au 63 faubourg de Paris avec une production de 26 000HL et 4 camions de livraison. En 1965, le développement croissant de la brasserie (100 000 HL) l’amène à étendre ses locaux et à installer ses bureaux au 185 rue Léo Lagrange, siège actuel de la brasserie, renommée en 1995 Les Brasseurs de Gayant.

Depuis 1981, la brasserie s’est lancée dans le développement de bières de spécialité en lançant régulièrement de nouvelles recettes, telles que LA GOUDALE, aujourd’hui marque emblématique de la brasserie.

En 2001, le propriétaire des Brasseurs de Gayant rachète la Brasserie Jeanne d’Arc à Ronchin. Celle-ci est rebaptisée Brasserie Grain d’Orge. De nombreuses bières de spécialité sont lancées. La fabrication des bières de ces 2 brasseries est aujourd’hui regroupée sur le site de DOUAI et les marques historiques de la brasserie, distribuées par une équipe commerciale dédiée viennent compléter la gamme des Brasseurs de Gayant.

Depuis 2010, Les Brasseurs de Gayant ont été repris par M. André Pecqueur aussi propriétaire de la BRASSERIE de ST OMER. La production atteint aujourd’hui 250 000 HL. La brasserie continue de puiser son savoir-faire dans la tradition et son efficacité dans une politique soutenue en matière d’innovation. La passion du métier lui fait toujours rechercher l’authenticité et les sensations nouvelles. Très attachée à la région Nord-pas-de -Calais, elle y apporte sa contribution au maintien des cultures en utilisant des matières premières issues de l’agriculture régionale. Ses gammes de bières St Landelin, Grain d’Orge et Septante 5 bénéficient ainsi du label Saveur en Or. En 2013-2014, la Brasserie a acquis 4 nouvelles cuves de fermentation ainsi que de nouvelles salles chaudes afin de répondre à la demande et à l’intérêt croissant des consommateurs pour les bières refermentées en bouteilles.

Les Brasseurs de Gayant dont la production actuelle est de 250 000 HL sont un acteur incontournable sur le marché français des bières de spécialité dans lequel leur position s’affirme jour après jour.